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2023-03-09
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二訪這間位於大埔的隱世法式私房菜，鄰近太和站十分便利，主打高質法國菜，食物新鮮又精緻，店內高身的樓底特別寧靜，華麗的外國裝修充滿打卡感，非常適合慶祝或聚會。午餐時段有五款Set Lunch有Five-course，價錢介乎$358至$488，豐儉由人。前菜&沙律蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身鮮甜的日式木魚清湯有著淡淡的蝶豆花香，倒入檸檬汁由紫色漸變成粉紅色，鮮中帶甜的鯛魚好爽脆。或波特酒釀葡萄法式鵝肝凍油脂豐富的鵝肝製成慕絲，變得細膩綿密，入口即化，搭配芒果、藍莓、士多啤梨、蜜瓜和葡萄等清新的水果解膩，當中的波特酒釀葡萄更帶微微酒香。餐湯牛肝野菌忌廉湯每口也充斥著一粒粒野菌的爽滑感，尤其加入牛肝菌，菇菌味超香濃，酥脆的蒜蓉多士增添口感。主菜傳統法式鵝肝牛柳 - $480大片誘人的鵝肝鋪牛柳上，切開鵝肝融化出的脂香流入牛柳，牛柳油脂含量較低，但幼嫩多汁，混合的口感好濃郁，還有綿密香甜的薯蓉及紫薯蓉，蔬菜亦同樣解膩。法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯 - $488大大條龍蝦尾肥美飽滿，結實彈牙的肉身鮮美爽口，保留著天然肉汁；一粒粒洋薏米入口有顆粒感，吸飽濃郁惹味的龍蝦汁，更有少許香菇片及蔬菜粒增添口感。
二訪這間位於大埔的隱世法式私房菜，鄰近太和站十分便利，主打高質法國菜，食物新鮮又精緻，店內高身的樓底特別寧靜，華麗的外國裝修充滿打卡感，非常適合慶祝或聚會。
午餐時段有五款Set Lunch有Five-course，價錢介乎$358至$488，豐儉由人。前菜&沙律
蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身鮮甜的日式木魚清湯有著淡淡的蝶豆花香，倒入檸檬汁由紫色漸變成粉紅色，鮮中帶甜的鯛魚好爽脆。
或
波特酒釀葡萄法式鵝肝凍油脂豐富的鵝肝製成慕絲，變得細膩綿密，入口即化，搭配芒果、藍莓、士多啤梨、蜜瓜和葡萄等清新的水果解膩，當中的波特酒釀葡萄更帶微微酒香。
餐湯
牛肝野菌忌廉湯每口也充斥著一粒粒野菌的爽滑感，尤其加入牛肝菌，菇菌味超香濃，酥脆的蒜蓉多士增添口感。
主菜
傳統法式鵝肝牛柳 - $480大片誘人的鵝肝鋪牛柳上，切開鵝肝融化出的脂香流入牛柳，牛柳油脂含量較低，但幼嫩多汁，混合的口感好濃郁，還有綿密香甜的薯蓉及紫薯蓉，蔬菜亦同樣解膩。
法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯 - $488大大條龍蝦尾肥美飽滿，結實彈牙的肉身鮮美爽口，保留著天然肉汁；一粒粒洋薏米入口有顆粒感，吸飽濃郁惹味的龍蝦汁，更有少許香菇片及蔬菜粒增添口感。
甜品
是日甜品是日為Tiramisu，撒滿濃郁的朱古力粉，濃郁幼滑的奶油好綿密，餅底更吸滿濕潤的咖啡及酒香。
或
美女與野餐 +$48超吸睛打卡的甜品，煙燻香氣四飄，綿密細膩的豆沙蓉製成紅玫瑰花形狀，內餡有少少朱古力，毫不甜膩。
飲品
蘋果汁&凍檸檬茶跟配生啤、紅酒、白酒、果汁、咖啡或茶。
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