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2022-10-15
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屋企老一輩都比較鍾意中菜，尤其係好坐啲嘅私房菜都係佢地有興趣嘅聚會之選，今次同屋企人一齊嘗嘗大坑依家私房中菜🥢- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -๑ 籠仔糯米蒸羔蟹 $588之前見過佢地𠆤招牌糯米飯就被吸引到✨用咗鮮濃原隻蟹同糯米飯一齊高温蒸煮，原隻蟹隻不乏creamy嘅蟹膏，令軟糯煙靭嘅米飯裹上恰到好處嘅蟹香๑ 柚子脆蝦球 $298蝦球炸粉偏粉感覺略厚，但蝦隻都幾大隻，柚子醬屬甜身嘅類型๑ 五香雞卷 $108雖然佢個名就有個「雞」字，但係其實入面係用緊豚肉，原來仡豬肉切成肉碎後放上攤開嘅腐皮後捲上至筒狀再油炸😯 個人覺得外層腐皮炸得可短時間啲，質感都偏粉，但內餡頗香口，記得點中式酸辣醬可以有助中和膩感๑ 甜梅菜蒸田園菜 $168中菜當然要叫個菜啦，梅菜同菜都煮得軟淋，如更爽口更合我地口味- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
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๑ 籠仔糯米蒸羔蟹 $588
之前見過佢地𠆤招牌糯米飯就被吸引到✨用咗鮮濃原隻蟹同糯米飯一齊高温蒸煮，原隻蟹隻不乏creamy嘅蟹膏，令軟糯煙靭嘅米飯裹上恰到好處嘅蟹香
๑ 柚子脆蝦球 $298
蝦球炸粉偏粉感覺略厚，但蝦隻都幾大隻，柚子醬屬甜身嘅類型
๑ 五香雞卷 $108
雖然佢個名就有個「雞」字，但係其實入面係用緊豚肉，原來仡豬肉切成肉碎後放上攤開嘅腐皮後捲上至筒狀再油炸😯 個人覺得外層腐皮炸得可短時間啲，質感都偏粉，但內餡頗香口，記得點中式酸辣醬可以有助中和膩感
๑ 甜梅菜蒸田園菜 $168
中菜當然要叫個菜啦，梅菜同菜都煮得軟淋，如更爽口更合我地口味
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