. 秋風起，又到食蟹季節！今次去大圍「圍方」試吓呢間主打江蘇菜嘅「念月樓」🪕佢哋嘅大閘蟹宴絕對係高質之選！由前菜到甜品全部蟹粉入饌，懶人食蟹都零難度✌🏻
. 🦀 【清蒸大閘蟹】（5両/隻） 一上枱就聞到濃郁蟹香！蟹黃多到爆膏，金黃色嘅蟹膏入口綿密似奶油，帶微微甘香；蟹肉鮮甜得嚟有層次，蘸少少鎮江醋更提鮮。完全無腥味，連蟹腳肉都飽滿彈牙💯
🍲 【生拆蟹粉花膠羹】✨ 超驚喜嘅一道！花膠厚身又膠質滿滿，咬落去「嗦嗦聲」；蟹粉份量多到撈勻每啖都食到金黃蟹油香，羹底用老雞湯熬製，濃郁得嚟唔會膩，暖笠笠好治癒～
🥬 【蟹粉扒豆苗】🌱 豆苗嫩到不得了！師傅火候控制得超好，菜莖爽脆無渣，上面鋪滿澎湃蟹粉，鹹鮮味同豆苗清甜完美平衡。最正係蟹粉帶少少脆脆嘅蟹膏粒，口感豐富到想encore！
🍚 【蟹粉撈飯】🍛 邪惡度爆燈‼️ 熱辣辣炒飯淋上滿滿蟹粉，撈勻後每粒米都沾滿金黃蟹油，仲有粒粒蟹肉增加口感。建議加少許店家特製薑醋，酸甜味中和油膩感，瞬間清碗！
🍡 【薑茶湯圓】🔥 完美收尾！薑茶辣度溫和，飲落去由喉嚨暖到胃，手搓湯圓外皮煙韌，花生餡夠晒流心💥🥜同薑茶一冷一熱好過癮！食完蟹飲即刻驅寒✅
🌟 總評：環境古色古香有私隱度，服務細心（會主動換骨碟同加茶）💯蟹宴食材新鮮冇欺場，蟹粉菜式全部真材實料，最啱約班「蟹控」朋友黎慢慢嘆💖記得預早訂位呀😝
. #大圍美食 #香港蟹宴 #大閘蟹 #念月樓 #圍方食記
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📍地址：大圍車公廟路18號圍方2樓232號舖
