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而最最最最重要的當然是食物質素，以放題來說這裏的食物質素相當不錯。刺身新鮮美味，有新鮮肥美的三文魚、油香味濃的油甘魚、厚滑的帶子、新鮮的吞拿魚、鮮味的甜蝦、爽口彈牙有鮮味的北寄貝、象拔蚌及馬刀貝。
壽司也很不錯，真是即叫即做，芥辣八爪魚軍艦壽司的紫菜是脆口的，好感動。火灼和牛壽司入口軟綿綿、火灼芝士三文魚壽司炙得剛好、劍魚壽司和左口魚邊壽司味度濃厚，推介。見這裏的壽司出色，所以我們也叫了明太子沙律手卷和蔥吞拿魚腩手卷，紫菜一樣脆口，蔥吞拿魚腩肥美，明太子沙律爽口入味，也是不錯的選擇。
爐端燒的一口牛入口軟綿綿，而且調味剛好，不禁食完一串又一串。芝士焗虎蝦、芝士焗蠔、忌廉焗帶子熱辣辣，芝士味與海鮮配合得出色，推介。羊架燒得香脆可口，味道唔羶。
天婦羅海蝦、青椒仔及秋葵粉漿既薄且脆，配上天婦羅汁也不錯。味噌拉麵湯底味道不錯，麵質爽彈無鹼水味，但略嫌比較大碗。牛肉壽喜燒湯底濃厚，牛肉嫩滑配上豆腐、生雞蛋等配料，正。
當然不少得的是甜品，綠茶雪糕及芝麻雪糕軟滑，燒菠蘿香甜。還有不能不提的是這裏任飲的飲品有誠意，除了一般的罐裝飲品外，還有花茶、菜蜜等。
