Double Tree (已結業)

與朋友在灣仔上完日文課，又是時候找餐廳吃晚飯，今次由朋友拿主意，她選了double tree作為今晚的晚餐。朋友與我都想嚐一點特別的，各自加8元選了精選特飲。我的芝麻泡沫奶茶確實茶香味濃，奶茶入口甘芳，不過芝麻味不太顯現，可能是芝麻粉末沒溶化的關係。朋友的椰汁紅豆涼粉冰配料粉淡挺多，差不多佔據半杯飲品，紅豆綿密香甜，涼粉冰涼富彈性，但朋友覺得椰汁甜味宜多加強，那就會更好喝。煙三文魚凱撒沙律色彩很繽紛，運用三文魚，生菜，蕃茄，麵包粒等作沙律配料，乍看之下沒有用到醬汁，混合後就會發現適中的沙律醬，口感豐富加上多層次的味道，朋友很喜歡這沙拉律。我在想煙三文魚芒果沙沙是甚麼，原來是煙三文魚塊包裹着雜果沙律，不過沙律上的芒果被蜜瓜取代，是因為缺貨的關係嗎? 但蜜瓜的清甜搭配煙三文魚也不錯。干邑龍蝦湯味道不像龍蝦湯，我們都覺得是足料蕃茄海鮮湯，湯中滿是魷魚，蜆肉，蟹柳等，每一湯匙都吃得到海鮮，酸酸甜甜挺開胃。燒黑椒德國咸豬手外皮烤至金黃色，整隻都相當吸引人，一口咬下的脆度超乎我預期，真的很酥脆呢。因為我很怕吃到很多肥肉的豬手，所以香脆的外皮真的是讓我驚艷，一點油膩感都沒有。豬手口感扎實，不會偏乾，