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餐廳: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2024-05-13 400 瀏覽
之前食過海鮮蒸汽鍋,一試難忘,成日想食!呢間係朋友介紹,帶我黎既,話呢度啲海鮮好新鮮,又多種類!最正既係全程有職員幫你蒸,每款海鮮蒸既時間計到剛剛好,好嫩唔會老!職員首先加左個粥底,再蒸呢盤海鮮!每款時間都唔同,職員又記得好清楚喎!由易熟,無甘濃味既開始蒸,只需坐定定等食就ok😏台灣花尾龍躉片好厚身,食落好有口感釜山珍珠蠔好creamy,漲卜卜,好味!蟹皇大元貝蟹皇好濃郁既蟹味,元貝大大只,好好肉,兩者加埋食超正!台灣九孔鮑魚好大只,厚身,蒸得剛剛好,唔會韌大西洋野生青口同紐西蘭刀貝蚌兩者海水味較重,所以咸咸地,食落更清甜!加拿大野生海虎蝦蝦好新鮮,食落又甜又爽口!跟著到要蒸耐少少既琵琶龍蝦同蟹野生膏仔蟹蟹如其名,好多膏!蟹膏好濃好甜美!蟹肉勁多,好清甜好嫩滑!超好食既蟹!!琵琶龍蝦,平日少見同未食過肉質同平時既龍蝦差不多,好爽口,蒸得又嫩滑,啖啖肉,正!最後蒸既係蔬菜,亦係成晚唯一會點醬油既食物,好鮮甜!粥底好香,有晒海鮮既精華,再加埋排骨同菜莆等,個粥好好味!兩個人食呢鍋粥好飽!好滿足既一餐!價錢唔貴,食到呢個質素既蒸汽海鮮好抵!會再去!
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之前食過海鮮蒸汽鍋,一試難忘,成日想食!呢間係朋友介紹,帶我黎既,話呢度啲海鮮好新鮮,又多種類!

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最正既係全程有職員幫你蒸,每款海鮮蒸既時間計到剛剛好,好嫩唔會老!


職員首先加左個粥底,再蒸呢盤海鮮!
每款時間都唔同,職員又記得好清楚喎!


由易熟,無甘濃味既開始蒸,只需坐定定等食就ok😏
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台灣花尾龍躉片
好厚身,食落好有口感


釜山珍珠蠔
好creamy,漲卜卜,好味!

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蟹皇大元貝
蟹皇好濃郁既蟹味,元貝大大只,好好肉,兩者加埋食超正!


台灣九孔鮑魚
好大只,厚身,蒸得剛剛好,唔會韌

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大西洋野生青口同紐西蘭刀貝蚌
兩者海水味較重,所以咸咸地,食落更清甜!

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加拿大野生海虎蝦
蝦好新鮮,食落又甜又爽口!

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跟著到要蒸耐少少既琵琶龍蝦同蟹

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野生膏仔蟹
蟹如其名,好多膏!

蟹膏好濃好甜美!蟹肉勁多,好清甜好嫩滑!超好食既蟹!!

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琵琶龍蝦,平日少見同未食過
肉質同平時既龍蝦差不多,好爽口,蒸得又嫩滑,啖啖肉,正!


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最後蒸既係蔬菜,亦係成晚唯一會點醬油既食物
,好鮮甜!


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粥底好香,有晒海鮮既精華,再加埋排骨同菜莆等,個粥好好味!兩個人食呢鍋粥好飽!

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好滿足既一餐!價錢唔貴,食到呢個質素既蒸汽海鮮好抵!會再去!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食