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2005-06-06
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星期五牌是啤牌局，早開早收，十一點未夠就散隊。屋主叫我夠佢食消夜，見早早的，又睇下佢有咩好提議，原來佢來這裡。呢度位於市政三樓，差不多成個場都係泰菜，接近十一點，人客一點都不少，又見台前幕後全部都是泰藉人士，應該是幾對辨的。因為不太肚餓，所以只叫了青木瓜沙律及炒金邊粉，再加香茅冰及龍眼冰。青木瓜沙律﹝Som Tam﹞份量不小，除了青木瓜絲，還有花生、蕃茄、香葉等。醃過的青木瓜絲加入青檸汁，酸酸甜甜的幾開胃。Som tam少不了的當然是魚露，更加了蝦米粒，味道鹹鹹香香，用生菜包著吃，好味，幾有水準。要試一間泰菜館是否正宗，先吃som tam，是錯不了。可惜的是辣味欠奉，下次來吃要叫佢加辣一點，以前吃過加了辣到飛起的「老鼠屎」紅指天椒，非常之正。另這道泰北菜，在泰國吃過是連糯米飯一起吃的，不過在香港，就變了餐前的開胃菜；炒金邊粉﹝Pad Thai﹞看似細碟，原來也是幾夠份量的。配料下足，加入了羅望子汁，味道少少酸甜，好正宗。不知道的可能不喜歡，其實這個酸甜味道才是正宗金邊粉的應有味道。炒得濕度恰好，吃落煙煙韌韌，加入花生碎及生芽菜，幾掂。飲品方面，我的香茅冰幾香，又清甜，亦隱隱有香蘭葉的味
青木瓜沙律﹝Som Tam﹞份量不小，除了青木瓜絲，還有花生、蕃茄、香葉等。醃過的青木瓜絲加入青檸汁，酸酸甜甜的幾開胃。Som tam少不了的當然是魚露，更加了蝦米粒，味道鹹鹹香香，用生菜包著吃，好味，幾有水準。要試一間泰菜館是否正宗，先吃som tam，是錯不了。可惜的是辣味欠奉，下次來吃要叫佢加辣一點，以前吃過加了辣到飛起的「老鼠屎」紅指天椒，非常之正。另這道泰北菜，在泰國吃過是連糯米飯一起吃的，不過在香港，就變了餐前的開胃菜；
炒金邊粉﹝Pad Thai﹞看似細碟，原來也是幾夠份量的。配料下足，加入了羅望子汁，味道少少酸甜，好正宗。不知道的可能不喜歡，其實這個酸甜味道才是正宗金邊粉的應有味道。炒得濕度恰好，吃落煙煙韌韌，加入花生碎及生芽菜，幾掂。飲品方面，我的香茅冰幾香，又清甜，亦隱隱有香蘭葉的味道，是大熱天時的妙品，比朋友的龍眼冰有特色。
雖然我們吃得少，但見隔離檯叫的幾味菜色，賣相都幾對辦，一定要找次多點人來吃。
埋單80蚊，吃到飽一飽，經濟抵食。在香港，泰菜館雖多，但地道又有特色的卻不易找，希望這裡是其中一間，下次要試真一點。
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