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與好友在尖沙咀晚飯,感覺總是欠缺一份甜品,於是來到厚福街,來這著名的店舖朝聖一下。過往曾多番聽聞厚福街這店,除了午餐及下午茶外,最為人談論就是甜品,久久也沒到訪,希望是次到來,望能證實一下。進入座下後,店內經已滿座。眼前都是主色為白色的裝修,配合著乾花或茶葉類的擺設,顯得清淡中很有典雅的味道。在這個甜品的餐牌上,有著甜品、茶飲及小食,我們各人選擇一杯茶飲及一份甜品,並熱切期待這裡的味道。巴塞隆拿紅桑莓伯爵紅茶,舉起精緻的玻璃杯,伯爵紅茶的獨有茶香,已經直撲入鼻腔,入口除了茶香,帶有點酸酸甜甜的感覺,隨之就是紅桑莓的果香,嗅覺與味覺的三重味道組合,簡直是頂尖的享受,被這種感覺迷住了。焦糖燉蛋伴普洱朱古力意大利雪糕,焦糖雖薄卻很脆,焦糖味香卻不是太濃,焦燶的香味配著甜味剛好,再加上微暖的燉蛋,口感已經很要好,燉蛋的滑及蛋香,更加是絶配。普洱朱古力意大利雪糕,初嚐是朱古力味,不濃不厚,再嚐感覺到茶香夾著朱古力味道而來,越是多一口,兩者混合的味道,就越是更為顯出互相的配合。雙色紫薯奶茶,好友說茶味雖不及伯爵茶,茶香及茶味很香很濃,當中的奶又香又滑,再加上紫薯的味道,非常有立體感的口感,完全意想
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與好友在尖沙咀晚飯,感覺總是欠缺一份甜品,於是來到厚福街,來這著名的店舖朝聖一下。


過往曾多番聽聞厚福街這店,除了午餐及下午茶外,最為人談論就是甜品,久久也沒到訪,希望是次到來,望能證實一下。


進入座下後,店內經已滿座。眼前都是主色為白色的裝修,配合著乾花或茶葉類的擺設,顯得清淡中很有典雅的味道。


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在這個甜品的餐牌上,有著甜品、茶飲及小食,我們各人選擇一杯茶飲及一份甜品,並熱切期待這裡的味道。


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巴塞隆拿紅桑莓伯爵紅茶,舉起精緻的玻璃杯,伯爵紅茶的獨有茶香,已經直撲入鼻腔,入口除了茶香,帶有點酸酸甜甜的感覺,隨之就是紅桑莓的果香,嗅覺與味覺的三重味道組合,簡直是頂尖的享受,被這種感覺迷住了。


巴塞隆拿紅桑莓伯爵紅茶
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焦糖燉蛋伴普洱朱古力意大利雪糕,焦糖雖薄卻很脆,焦糖味香卻不是太濃,焦燶的香味配著甜味剛好,再加上微暖的燉蛋,口感已經很要好,燉蛋的滑及蛋香,更加是絶配。普洱朱古力意大利雪糕,初嚐是朱古力味,不濃不厚,再嚐感覺到茶香夾著朱古力味道而來,越是多一口,兩者混合的味道,就越是更為顯出互相的配合。


焦糖燉蛋伴普洱朱古力意大利雪糕
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雙色紫薯奶茶,好友說茶味雖不及伯爵茶,茶香及茶味很香很濃,當中的奶又香又滑,再加上紫薯的味道,非常有立體感的口感,完全意想不到的味道。


雙色紫薯奶茶
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鐵觀音阿法奇朵,送上枱時,是一小杯鐵觀音伴抹茶雪糕及果仁,這樣已經很意想不到,鐵觀音暖暖,茶味很香,從茶香得知,該不會很濃厚茶味。


原來要將鐵觀音倒進抹茶雪糕當中,看到抹茶雪糕被茶熔化一點,卻散發著點點的鐵觀音香味及抹茶香味,好友說兩種茶香混合後很特別,各有各味道,又互不影響,而抹茶雪糕中抹茶味不是很濃那種,卻又有足夠的抹茶味,非常精緻的味道。


鐵觀音阿法奇朵
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聽聞這店的甜品出眾,看來絶非傳聞。


從來也沒想過,飲品及甜品,可以做出多重味覺的配合,以及味道的享受,甚至嗅覺也能享用甜品。過住嚐過的甜品店,也沒能做出這種味道,很有意想不到的驚喜觸動。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
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