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2022-10-18
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用視覺聽覺味覺享受既盛宴令客人可以邊欣賞舞台表演邊享受美食·位於銅鑼灣既法日fusion菜Meta Stages典雅高貴而有氣派既裝潢餐廳設9米巨型LED螢幕再以燈光音樂配合 · 令人有置身舞台既感覺仙鳳趾生蠔（$218)來自日本既真蠔 · 飽滿厚肉蠔肉爽口脆身 • 軟滑creamy三文魚籽同黑魚籽令口感更為豐富但最驚喜係梅酒啫喱 · 清甜感很討我歡心香煎日式八爪魚配薯蓉（$188)以日式方法烹調既八爪魚 · 口感軟腍彈牙加入墨汁製成的美乃滋 · 帶濃郁墨魚香無論擺盤定食材 · 都有花過心思製作鵝肝海老炸婦羅 ($128)完美演繹法日fusion菜用蝦肉包裹住法式鵝肝 · 再以天婦羅方式香炸酥脆又彈牙而裡面既鵝肝保持柔軟絕對係口感度滿分既菜式油封法國鴨脾日式梅子醬（$328)鴨髀煎到鴨皮香脆 · 而裡面仲好嫩滑連皮食果陣鴨油香 · 係口腔來回蕩樣而兩個side dishes 非常高質焗千層薯仔 · 加入cream cheese薯仔外層焗到香脆 · 配上一塊塊分明既口感如果可以散叫 · 絕對可以加點一客而蔬菜凍擔當平衡角度 · 減一減整體油膩感磯燒鮑魚脆米意大利飯（$328)超厚身既磯燒
令客人可以邊欣賞舞台表演邊享受美食
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位於銅鑼灣既法日fusion菜
Meta Stages
典雅高貴而有氣派既裝潢
餐廳設9米巨型LED螢幕
再以燈光音樂配合 · 令人有置身舞台既感覺
仙鳳趾生蠔（$218)
來自日本既真蠔 · 飽滿厚肉
蠔肉爽口脆身 • 軟滑creamy
三文魚籽同黑魚籽令口感更為豐富
但最驚喜係梅酒啫喱 · 清甜感很討我歡心
香煎日式八爪魚配薯蓉（$188)
以日式方法烹調既八爪魚 · 口感軟腍彈牙
加入墨汁製成的美乃滋 · 帶濃郁墨魚香
無論擺盤定食材 · 都有花過心思製作
鵝肝海老炸婦羅 ($128)
完美演繹法日fusion菜
用蝦肉包裹住法式鵝肝 · 再以天婦羅方式香炸
酥脆又彈牙而裡面既鵝肝保持柔軟
絕對係口感度滿分既菜式
油封法國鴨脾日式梅子醬（$328)
鴨髀煎到鴨皮香脆 · 而裡面仲好嫩滑
連皮食果陣鴨油香 · 係口腔來回蕩樣
而兩個side dishes 非常高質
焗千層薯仔 · 加入cream cheese
薯仔外層焗到香脆 · 配上一塊塊分明既口感
如果可以散叫 · 絕對可以加點一客
而蔬菜凍擔當平衡角度 · 減一減整體油膩感
磯燒鮑魚脆米意大利飯（$328)
超厚身既磯燒日本鮑魚
鮑魚帶昆布香甜 · 鮮嫩彈牙
意大利飯配上日本菇茸醬汁 · 菇味相當濃郁
飯面上再舖滿脆米 · 令口感更為豐富
我鍾意唔撈勻食 · 更能品嚐到脆米既脆口感
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