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2025-05-29
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荃新天地一門町市場有很多美食，西雅圖屋是我其中最喜愛的一間，有很多不同的鐵板肉食，十分出色！今天，我們的前菜要了一個白酒忌廉煮青口，青口肉質彈牙，搭配濃郁的白酒忌廉醬，醬汁的香氣四溢，吸收醬汁精華，帶有淡淡白酒味，與鮮甜的青口相輔相成，令人一口接一口。主食要了美國安格斯牛扒（9安士）。美國安格斯肉質地細膩，油花分布均勻。石板完整端上飯桌，讓我們可以將安格斯精心烹調至外層微焦，內部保持嫩滑多汁，我們每一口都能感受到肉質鮮美。以安格斯搭配酥皮龍蝦湯，更是讓人驚喜。龍蝦湯濃厚而不膩，帶有海鮮鮮香，與牛扒肉味形成絕妙對比。餐包搭配也相當合適，用來沾取湯汁，增加用餐樂趣。另一個餐點了鐵板豬扒。豬扒表面煎至金黃，肉質鮮嫩。蒜蓉的香氣與豬肉的油脂交融，讓人食指大動。餐中附有羅宋湯，湯底濃郁，蔬菜的清新與肉類的豐富相得益彰，使整體餐點更顯層次感。凍檸茶則是清爽的完美搭配，在享用豬扒的同時，幫助解膩，味蕾得到平衡。西雅圖屋 (荃灣)地址：荃灣楊屋道18號荃新天地2地下一門町市場J9-J12號舖
今天，我們的前菜要了一個白酒忌廉煮青口，青口肉質彈牙，搭配濃郁的白酒忌廉醬，醬汁的香氣四溢，吸收醬汁精華，帶有淡淡白酒味，與鮮甜的青口相輔相成，令人一口接一口。
主食要了美國安格斯牛扒（9安士）。美國安格斯肉質地細膩，油花分布均勻。石板完整端上飯桌，讓我們可以將安格斯精心烹調至外層微焦，內部保持嫩滑多汁，我們每一口都能感受到肉質鮮美。
以安格斯搭配酥皮龍蝦湯，更是讓人驚喜。龍蝦湯濃厚而不膩，帶有海鮮鮮香，與牛扒肉味形成絕妙對比。餐包搭配也相當合適，用來沾取湯汁，增加用餐樂趣。
另一個餐點了鐵板豬扒。豬扒表面煎至金黃，肉質鮮嫩。蒜蓉的香氣與豬肉的油脂交融，讓人食指大動。餐中附有羅宋湯，湯底濃郁，蔬菜的清新與肉類的豐富相得益彰，使整體餐點更顯層次感。凍檸茶則是清爽的完美搭配，在享用豬扒的同時，幫助解膩，味蕾得到平衡。
西雅圖屋 (荃灣)
地址：荃灣楊屋道18號荃新天地2地下一門町市場J9-J12號舖
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