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2022-01-19
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🖤 黑色型格 Cafe + 日式燒鳥＋調酒 集於一身 😎而家香港cafe、餐廳一籮籮，做飲食業真係唔花d心思都唔得，多元化係必需，一間非連鎖式嘅餐館要兼顧咁多範疇真係唔容易。今次為大家推介位於佐敦新開嘅西日fusion餐飲概念店。Mizu 日文為水「みず」餐廳以 Mizu 命名，用「水」的理念，分成3種形態：係一間型格cafe；另一方面可品嘗日式串燒；於晚間亦係一間精品酒吧，有多種日本酒提供。餐飲概念希望與「水」一樣展現3種不同形態，多樣化服務。當日係平日下午時份到店，店舖都近佐敦港鐵站E出口，一上到地面左轉入德興街即見 (即恒豐酒店的後街) 完全唔難搵。整間店採用黑色型格路線，我至鍾意😍❤️我選擇咗坐鄰近店門的打卡位，影食物相最靚👍😎午市套餐都多選擇，以下2款係極力推介 🤩. 🍱 Kabayaki Eel Set Meal
燒鰻魚定食
見到好多人嚟呢度都叫鰻魚飯，睇下係咪真係咁好味？原來個飯好大碗！🍚 鰻魚又大大條、又軟身唔會燒到硬哂 😋仲俾咗好多紫菜絲同蛋絲，配埋燒烤醬汁，啖啖香口，好滿足❤️👍. 🍳 Egg Benedict
班尼迪蛋
以酸種麵包為底，配Parma ham、火箭
而家香港cafe、餐廳一籮籮，做飲食業真係唔花d心思都唔得，多元化係必需，一間非連鎖式嘅餐館要兼顧咁多範疇真係唔容易。
今次為大家推介位於佐敦新開嘅西日fusion餐飲概念店。
Mizu 日文為水「みず」
餐廳以 Mizu 命名，用「水」的理念，分成3種形態：係一間型格cafe；另一方面可品嘗日式串燒；於晚間亦係一間精品酒吧，有多種日本酒提供。餐飲概念希望與「水」一樣展現3種不同形態，多樣化服務。
當日係平日下午時份到店，店舖都近佐敦港鐵站E出口，一上到地面左轉入德興街即見 (即恒豐酒店的後街) 完全唔難搵。
整間店採用黑色型格路線，我至鍾意😍❤️
我選擇咗坐鄰近店門的打卡位，影食物相最靚👍😎
午市套餐都多選擇，以下2款係極力推介 🤩
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🍱 Kabayaki Eel Set Meal 燒鰻魚定食
見到好多人嚟呢度都叫鰻魚飯，睇下係咪真係咁好味？
原來個飯好大碗！🍚 鰻魚又大大條、又軟身唔會燒到硬哂 😋
仲俾咗好多紫菜絲同蛋絲，配埋燒烤醬汁，啖啖香口，好滿足❤️👍
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🍳 Egg Benedict 班尼迪蛋
以酸種麵包為底，配Parma ham、火箭菜、無花果、車厘茄及荷蘭汁，仲伴咗足料嘅煙三文魚，捲成兩朵🌹靚到丫💕 呢碟完全唔馬虎！味道豐富＋超棒！😍🤤 食到好飽😆 👍 超讚！🥳
☕ Iced Mocha
☕ Dirty
2杯都採用日本進口的3.7牛乳，Dirty 配合特濃咖啡，入口感覺濃滑也較醇厚 😋
Iced Mocha 對於我嚟講，覺得奶味多咗dd，但因為我本身係奶茶控，所以好啱我口味😂😜
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☕ Syphon 虹吸咖啡 🏆 推介必試 🌟
虹吸咖啡係最能夠傳達咖啡豆原有嘅風味 💕
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碰巧當日幸運遇到資深咖啡師Nigel駐場，但佢勁忙，沖完呢個虹吸咖啡俾我哋之後，轉過頭已經走咗😂🙈
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咖啡豆產地：Costa Rica
Variety: catuai, villa sarchi
Process: red honey
Roasting level: medium
Taste: Blackberry, brown sugar
個人感覺 (唔好意思，我自問唔夠知識🙏)：
初段飲到咖啡最原本、好醇嘅黃糖風味，隨即感覺係fruity味，黑莓味酸甜平衡又清爽 💕
對於飲啡要偏向多奶d嘅我，覺得好特別，唔抗拒喎 😀👍
至於服務方面係值得一讚，咖啡師好細心又有耐性講解咖啡豆blend俾一個對咖啡係零知識嘅我😂🙈 好多謝佢！
個個員工都好有禮貌，會同客人良好交流 👍😊
感覺嚟到呢度唔會覺得係「你有你食」，會比較似一個美食體驗咁 😄 不錯 💕
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