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2015-12-08
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經過美心西餅，看到推出新系列的蛋糕，廣告版上特別寫明''採用產自澳洲塔斯曼尼亞的Blue Hills Leatherwood Honey''就是被這個說話吸引著，走向''被欺騙之路'' 蛋糕的造型尚算不俗，它的表面很有層次感，一圈一圈，而且模仿著一間蜜蜂屋，屋上有兩隻小蜜蜂，它們的造型栩栩如生，賣相評分:7/10味道方面，蛋糕外層是蜂蜜味的慕斯，口感尚算幼滑，沒有多餘的一粒粒，在口腔裡也會慢慢地溶化，可是我認為缺乏奶味，品嚐不到有牛奶的香濃味道，並且與蜂蜜味互相配合，卻是令人難以接受，或者也有人欣賞的廣告牌寫著以中低溫科技加工，確保蜂蜜的營養不會在製作過程中流失，我卻認為這樣做有點''兩頭不到岸''，原因有二，其一是蜂蜜的營養可能確保得到沒有流失，不過味道方面未必人人能夠接受，那種蜂蜜味帶點塑膠的味道，讓人感到有種化學的成份，產生一種抗拒感。蜂蜜味本身已經普通，配合慕斯，令到味道更為變淡，淡而無味的蜂蜜慕斯蛋糕，雖然口感尚算不錯，不過這樣的配合，真的不適合大人和小朋友。整體評分:3.5/10我認為這個蛋糕是我光顧美心，最為不能接受的蛋糕，賣相雖然不俗，又有立體感，小朋友們都會喜歡的，不
蛋糕的造型尚算不俗，它的表面很有層次感，一圈一圈，而且模仿著一間蜜蜂屋，屋上有兩隻小蜜蜂，它們的造型栩栩如生，賣相評分:7/10
味道方面，蛋糕外層是蜂蜜味的慕斯，口感尚算幼滑，沒有多餘的一粒粒，在口腔裡也會慢慢地溶化，可是我認為缺乏奶味，品嚐不到有牛奶的香濃味道，並且與蜂蜜味互相配合，卻是令人難以接受，或者也有人欣賞的廣告牌寫著以中低溫科技加工，確保蜂蜜的營養不會在製作過程中流失，我卻認為這樣做有點''兩頭不到岸''，原因有二，其一是蜂蜜的營養可能確保得到沒有流失，不過味道方面未必人人能夠接受，那種蜂蜜味帶點塑膠的味道，讓人感到有種化學的成份，產生一種抗拒感。蜂蜜味本身已經普通，配合慕斯，令到味道更為變淡，淡而無味的蜂蜜慕斯蛋糕，雖然口感尚算不錯，不過這樣的配合，真的不適合大人和小朋友。
整體評分:3.5/10
我認為這個蛋糕是我光顧美心，最為不能接受的蛋糕，賣相雖然不俗，又有立體感，小朋友們都會喜歡的，不過味道有待改善。
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