勝記酒家 (已結業)

外國朋友難得來到香港，當然要帶她去吃中國菜了。是夜我們帶她來到灣仔的勝記酒家，點了幾款菜式讓她試試看。必點的當然是餐廳的招牌-燒乳豬了。當時餐廳有優惠，半隻醬烤乳豬只需$198，實在划算！而且味道果然十分好，乳豬烤得很香脆，皮脆肉嫩，而且肥瘦適中。點上惹味的燒烤醬很開胃，外國朋友也大讚！第二款是店員推介的陳皮煎魚腸。第一次吃魚腸，本來還以爲可能會很腥，怎知卻一點也不腥，和鷄蛋，加入陳皮，葱末，胡椒粉一起煎，味道很豐富，有點像煎蠔餅，但比起蠔餅反而不太油膩，有驚喜！金瑤琵琶豆腐。一個個豆腐弄得像琵琶一樣，而且豆腐混入了一些鯪魚肉，還有帶子，味道更加鮮甜。銀山鎮江骨。和一般鎮江骨的造型不太一樣，反而有點像咕嚕肉的弄法。不過肉質也算嫩，而且味道酸甜，很開胃好吃。蛋白薑米蒜香蟹飯。分量很驚人，感覺很足料。米飯上放著一隻隻蟹肉，而且還有蟹膏呢。蟹肉的精華完全滲透進下面的米飯當中，米飯裏盡是蟹肉的鮮甜味道和薑汁的香氣。最後，吃完飯之後，餐廳還送上了是日甜品-桂花糕。清新香甜的桂花糕為這餐畫上了完美的句點。整體來説，這裏的食物質素也很好，菜式款式多，而且最重要的是服務態度也很好，店員很熱心。