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2013-09-21
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踏入炎夏，有時只想吃得輕盈一些，三文治跟沙律，相信是一個絕佳的組合，如果再配上一杯清涼透心的飲品，就更加令暑氣全消。今次「2013夏日新菜式試食會」就由一杯鮮檸檬熱情果特飲打開序幕，夠冰凍之餘，酸酸甜甜的，有一種很清新爽朗的感覺。芝麻鴨肉沙律配料豐富，紅椒絲、青瓜片、薄餅皮、沙律菜及鴨肉，再澆上芝麻醬，有嚼口又清爽，當中又有絲絲麻香，不錯。意大利芝士沙律選用Mozzarella芝士，更加入車厘茄及欖仁，配搭更有層次，夾雜有濃香的芝士，到素食的朋友，的確是多了個選擇。其實在三款沙律中最喜歡這個夏日千島蝦牛油果沙律，牛油果本身充滿有益的不飽各脂肪酸，沾上千島醬的蝦仁及沙律菜又酸酸甜甜，健康又惹味。至於升級版墨西哥薄餅卷有三款，就由夏日千島蝦薄餅卷開始，其實味道跟沙律差不多，只是多了一層煙韌的薄餅皮，與及少了牛油果的軟滑口感；另外芝麻雞肉薄餅卷就太過乾身，而且雞肉味單薄，三款中較為遜色；而最後的蘇格蘭煙三文魚忌廉芝士薄餅卷多了一份忌廉的香滑，可以一試。而夏日限定甜品是荔枝意式奶凍及夏日櫻桃乾果燕麥乳酪；前者以日式柚子啫喱、荔枝啫喱及意式奶凍造成三層不同的效果，當中更加入原粒荔枝，實在適宜在
踏入炎夏，有時只想吃得輕盈一些，三文治跟沙律，相信是一個絕佳的組合，如果再配上一杯清涼透心的飲品，就更加令暑氣全消。
今次「2013夏日新菜式試食會」就由一杯鮮檸檬熱情果特飲打開序幕，夠冰凍之餘，酸酸甜甜的，有一種很清新爽朗的感覺。
芝麻鴨肉沙律配料豐富，紅椒絲、青瓜片、薄餅皮、沙律菜及鴨肉，再澆上芝麻醬，有嚼口又清爽，當中又有絲絲麻香，不錯。
意大利芝士沙律選用Mozzarella芝士，更加入車厘茄及欖仁，配搭更有層次，夾雜有濃香的芝士，到素食的朋友，的確是多了個選擇。
其實在三款沙律中最喜歡這個夏日千島蝦牛油果沙律，牛油果本身充滿有益的不飽各脂肪酸，沾上千島醬的蝦仁及沙律菜又酸酸甜甜，健康又惹味。
至於升級版墨西哥薄餅卷有三款，就由夏日千島蝦薄餅卷開始，其實味道跟沙律差不多，只是多了一層煙韌的薄餅皮，與及少了牛油果的軟滑口感；另外芝麻雞肉薄餅卷就太過乾身，而且雞肉味單薄，三款中較為遜色；而最後的蘇格蘭煙三文魚忌廉芝士薄餅卷多了一份忌廉的香滑，可以一試。
而夏日限定甜品是荔枝意式奶凍及夏日櫻桃乾果燕麥乳酪；前者以日式柚子啫喱、荔枝啫喱及意式奶凍造成三層不同的效果，當中更加入原粒荔枝，實在適宜在盛夏中帶來清新的味覺；而後者用上希臘乳酪及乾果燕麥，但份量似乎過於重手，初段吃起來有點乾巴巴的口感。
今個暑假，大家不妨在當中找出合適自己的菜色來迎接夏日吧！
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