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2021-06-17
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跟同事於佐敦附近放午飯，近白加士街那邊有很多食肆，同事又不想吃飯，吃越南粉最適合不過。店內座位不多，但外賣異常的好生意，幸好樓面的侍應足夠。火五火車頭牛肉粉 - $62熬制的牛骨牛肉湯非常鮮美，再擠些少青檸汁和撒點指天椒，清香而甜，濃郁而不膩，河粉細白如絲。生牛肉輕灼六七成熟，好嫩滑；熟牛肉則帶點嚼勁；和牛牛丸多汁彈牙；扎肉綿軟。香茅豬頸肉撈檬 - $58豬頸肉肥瘦均勻，肉質鮮嫩口感脆，份量頗多。凍撈配一份紅蘿蔔絲，一份青瓜絲，清新又爽口。魚露甜酸汁味道酸酸甜甜，而不失魚露鹹鮮味。蒜蓉牛油蝦球 - $48蝦球完全去殼及去腸，新鮮充滿彈性，炸皮外佈滿炸蒜，咬開流出牛油汁。越式炸蝦春卷 - $28很少見這款長條形春卷，皮薄酥脆，入面包著一整條蝦肉打成的餡，好有彈性。凍越式香滑濃咖啡 +$9咖啡香味依舊，但豆酸味較淡，入口細潤濕潤。凍越南三式冰 +$9整杯充滿椰漿的椰香味，底部有三種顏色的粉條，質感爽滑味道清甜。
跟同事於佐敦附近放午飯，近白加士街那邊有很多食肆，同事又不想吃飯，吃越南粉最適合不過。店內座位不多，但外賣異常的好生意，幸好樓面的侍應足夠。
火五火車頭牛肉粉 - $62
熬制的牛骨牛肉湯非常鮮美，再擠些少青檸汁和撒點指天椒，清香而甜，濃郁而不膩，河粉細白如絲。生牛肉輕灼六七成熟，好嫩滑；熟牛肉則帶點嚼勁；和牛牛丸多汁彈牙；扎肉綿軟。
香茅豬頸肉撈檬 - $58
豬頸肉肥瘦均勻，肉質鮮嫩口感脆，份量頗多。凍撈配一份紅蘿蔔絲，一份青瓜絲，清新又爽口。魚露甜酸汁味道酸酸甜甜，而不失魚露鹹鮮味。
蒜蓉牛油蝦球 - $48
蝦球完全去殼及去腸，新鮮充滿彈性，炸皮外佈滿炸蒜，咬開流出牛油汁。
越式炸蝦春卷 - $28
很少見這款長條形春卷，皮薄酥脆，入面包著一整條蝦肉打成的餡，好有彈性。
凍越式香滑濃咖啡 +$9
咖啡香味依舊，但豆酸味較淡，入口細潤濕潤。
凍越南三式冰 +$9
整杯充滿椰漿的椰香味，底部有三種顏色的粉條，質感爽滑味道清甜。
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