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2018-08-05
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這間日本餐廳，上手是西餐廳，剛頂下來做了不久，有誠意，我想推介。這裏午餐甚麼都有得吃，主要是吃日本菜，我今天叫了一個十二件的壽司 set，我要求要坐 bar 枱，看著師傅一件一件弄給我吃。朋友也是一樣，叫了同一個 set，Sam 師傅很和藹可親，親和力很强，很好人；吃飯其中一樣很重要的是服務，這裏做到了。服務員的服務也是一流，不停為我們加水。用料很大方，壽司上面的刺身很大件，而且是新鮮貨，吃得很開心。平貝看看有多大：赤貝也是很好：我喜歡吃拖羅，但吞拿魚則一般，而這裏的吞拿魚讓我覺得很好味。鯛魚油份甚重，很香滑。中間也來了一件拖羅，吃了也不知去了那裏，太香，太滑，一下子就吞下去了。海膽也很大方，份量很多：鰻魚也是高級貨。聽師傅說，以前這裏是西餐廳，所以裝修以西式為主，很有 fusion 感覺；在我看來完全對版，因為裝修很高級，像在高級法國餐廳一樣。唯獨是 bar 枱，因為以前不是日本餐廳，所以 bar 枱只能容納兩個人；師傅也看到此問題，說會改裝成比較長的吧枱，容納更多人。我覺得很好，因為客人和師傅互動，再來的機會必然大大增加，光就那次，我在過了兩天又和另外一個朋友光顧了一次。我希望這
這裏午餐甚麼都有得吃，主要是吃日本菜，我今天叫了一個十二件的壽司 set，我要求要坐 bar 枱，看著師傅一件一件弄給我吃。
朋友也是一樣，叫了同一個 set，Sam 師傅很和藹可親，親和力很强，很好人；吃飯其中一樣很重要的是服務，這裏做到了。
服務員的服務也是一流，不停為我們加水。
用料很大方，壽司上面的刺身很大件，而且是新鮮貨，吃得很開心。
平貝看看有多大：
赤貝也是很好：
我喜歡吃拖羅，但吞拿魚則一般，而這裏的吞拿魚讓我覺得很好味。
鯛魚油份甚重，很香滑。
中間也來了一件拖羅，吃了也不知去了那裏，太香，太滑，一下子就吞下去了。
海膽也很大方，份量很多：
鰻魚也是高級貨。
聽師傅說，以前這裏是西餐廳，所以裝修以西式為主，很有 fusion 感覺；在我看來完全對版，因為裝修很高級，像在高級法國餐廳一樣。
唯獨是 bar 枱，因為以前不是日本餐廳，所以 bar 枱只能容納兩個人；師傅也看到此問題，說會改裝成比較長的吧枱，容納更多人。
我覺得很好，因為客人和師傅互動，再來的機會必然大大增加，光就那次，我在過了兩天又和另外一個朋友光顧了一次。
我希望這間餐廳能夠多一點客人去，因為價錢合理，份量夠大，尤其是那件刺身，真的大大件，這和其它銅鑼灣同價的壽司店不同；別的壽司店很多都是小小片的，吃了不夠喉，這裏就能滿足。
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