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2020-01-13
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灣仔呢間omakase朋友食過話唔錯介紹我去食，食物種類多，質素都幾好。首先有個刺身，真鯛薄切，味道好新鮮，面頭加咗少少柚子皮粉，可以令魚味更鮮，旁邊有河蟹仔同海膽豆腐，海膽味都幾岀，仲好滑～北海道口岸蠔配海葡萄，蠔夠哂大隻，食落口感唔錯粒貝，面頭加咗岩鹽，好爽口彈牙!! 加埋鮮磨既wasabi就更加正吞拿魚刺身，入口半溶，好鮮甜👍🏻 面頭有拖羅蓉，加咗芝麻，醃蘿蔔，食落好有口感。去到壽司環節喇，首先有赤羽太，質感比較韌，有咬口，好鮮甜。面頭有啲酸酸甜甜既汁，食落更鮮。石鯛，油份比較高，食落好滑，入口會溶化，面頭有柚子胡椒，辣辣地食落好惹味。黑鯥，係一種油份比較高既魚，燒咗一燒，油份逼哂岀黎，好滑。面頭加咗用甘酒整既海帶，甜甜地幾特別。海膽赤蝦，蝦好大隻，好新鮮好甜！加埋上面海膽食仲正。炙燒大拖羅，入口即溶，好高質☺️呢間omakase除咗刺身，壽司之外，小食都好好味，種類夠豐富！免治雞肉棒，入面有少少脆骨，食落好爽脆同雞肉食恰到好處燒鱔，呢個串燒真係好高質好正！！魚好鮮甜，個皮燒到微焦好香，入邊嘅魚肉仲係好滑，好彈牙。之後仲有軟骨餃子，天婦羅，花螺，樣樣都好高質～素麵，放啲葱，薑同蘿蔔
首先有個刺身，真鯛薄切，味道好新鮮，面頭加咗少少柚子皮粉，可以令魚味更鮮，旁邊有河蟹仔同海膽豆腐，海膽味都幾岀，仲好滑～
北海道口岸蠔配海葡萄，蠔夠哂大隻，食落口感唔錯
粒貝，面頭加咗岩鹽，好爽口彈牙!! 加埋鮮磨既wasabi就更加正
吞拿魚刺身，入口半溶，好鮮甜👍🏻 面頭有拖羅蓉，加咗芝麻，醃蘿蔔，食落好有口感。
去到壽司環節喇，首先有赤羽太，質感比較韌，有咬口，好鮮甜。面頭有啲酸酸甜甜既汁，食落更鮮。
石鯛，油份比較高，食落好滑，入口會溶化，面頭有柚子胡椒，辣辣地食落好惹味。
黑鯥，係一種油份比較高既魚，燒咗一燒，油份逼哂岀黎，好滑。面頭加咗用甘酒整既海帶，甜甜地幾特別。
海膽赤蝦，蝦好大隻，好新鮮好甜！加埋上面海膽食仲正。
炙燒大拖羅，入口即溶，好高質☺️
呢間omakase除咗刺身，壽司之外，小食都好好味，種類夠豐富！
免治雞肉棒，入面有少少脆骨，食落好爽脆同雞肉食恰到好處
燒鱔，呢個串燒真係好高質好正！！魚好鮮甜，個皮燒到微焦好香，入邊嘅魚肉仲係好滑，好彈牙。
之後仲有軟骨餃子，天婦羅，花螺，樣樣都好高質～
素麵，放啲葱，薑同蘿蔔蓉落個汁度，食落清得黎都有啲辣，作為最後一個菜都幾岀色。
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