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2018-04-23
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是日想到沙田區覓食，在Openrice見到這間超多好評的餐廳便打算試一試。六點才開始晚市，我們大約5：45到達，店外已有約有十多人在等位！當時心想：「今次沒有選錯了」 準時六點店舖開門，看看Menu，食物種類還滿多，大致可分為小食、壽司、丼飯和拉麵，其中壽司有相當多款式，每款都圖文並茂，相當吸引。 ▼芒果三文魚加洲卷 ($58) 加洲上舖上芒芒果片、三文魚片、沙律醬和蟹子，加洲卷包得紮實，不會很易鬆散，整體味道算清新。 ▼三文魚腩壽司 ($28)、吞拿魚壽司 ($26)、山葵漬赤蝦壽司 ($26)、咖哩鹽燒三文魚腩壽司 ($32) 三文魚腩和咖哩鹽燒三文魚腩都是當店人氣之選，可惜咖哩鹽味道有點兒過濃，蓋過三文魚的鮮味，其他壽司手準皆屬合格之選，可是未到令人有回味無窮的感覺。 ▼黑豚腹燒丼(附泡菜) ($72) 黑豚腹比較薄身，燒得剛剛好，有少少脆邊但不會燶，油香豐溢，配上肉汁和大量蔥花， 非常好下飯。 小總結：食物質素不錯，只是價錢有點兒小貴，好像丼飯份量較少，男士來說可能未必夠飽！而壽司方面，如果同等質素，大型連鎖店元氣壽司價錢上可能會更為優勝！總括而言，如果你想一次過吃多款日式食品
▼芒果三文魚加洲卷 ($58) 加洲上舖上芒芒果片、三文魚片、沙律醬和蟹子，加洲卷包得紮實，不會很易鬆散，整體味道算清新。
▼三文魚腩壽司 ($28)、吞拿魚壽司 ($26)、山葵漬赤蝦壽司 ($26)、咖哩鹽燒三文魚腩壽司 ($32) 三文魚腩和咖哩鹽燒三文魚腩都是當店人氣之選，可惜咖哩鹽味道有點兒過濃，蓋過三文魚的鮮味，其他壽司手準皆屬合格之選，可是未到令人有回味無窮的感覺。
▼黑豚腹燒丼(附泡菜) ($72) 黑豚腹比較薄身，燒得剛剛好，有少少脆邊但不會燶，油香豐溢，配上肉汁和大量蔥花， 非常好下飯。
小總結：食物質素不錯，只是價錢有點兒小貴，好像丼飯份量較少，男士來說可能未必夠飽！而壽司方面，如果同等質素，大型連鎖店元氣壽司價錢上可能會更為優勝！總括而言，如果你想一次過吃多款日式食品，這裡還是值得推介的。
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