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2016-02-24
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日本、韓國、台灣、西班牙菜等等在香港很普遍，已經有點吃厭了，難得有朋友帶我去試正宗的墨西哥菜，還是頭一次接觸到，我熟悉的是墨西哥粟米脆片，點辣肉醬及芝士相當惹味，不過就在美國餐廳吃到。今次我就帶大家品嚐 真。墨西哥菜的餐廳。位於灣仔東街的 Verde MAR，意思是綠色海洋。繽紛的墨西哥裝飾擺設掛在淨色的牆身更為突出。 半開放式的餐廳，但中間位置有暖爐，所以都不會感到寒冷。 墨西哥的特色飲品有Horchata （肉桂米漿）、Jamaica（洛神花茶）及朱古力（還加入肉桂、辣椒）我點了Jamaica 洛神花茶 $38，暖暖的有甜酸味道，冬天品嚐又溫暖既開胃，而且也養顏。Oaxaca Cheese Fundido $148端上檯已經香噴噴，芝士加辣肉腸很吸引，也相當邪惡。以鐵板上菜，優點是上檯後 Oaxaca cheese 瓦哈卡芝士能繼續溶化，你看拉絲有多高！再混以墨西哥Chorizo辣肉腸，以粟米脆片沾著來吃，少少辣味之餘又中和到單吃芝士的膩感，這小食味道一流。 Char-Grilled Cactus $108當知道有仙人掌食用時，是我最期待的！一上檯已聞到咁清香撲鼻的綠草味，由墨西哥
日本、韓國、台灣、西班牙菜等等在香港很普遍，已經有點吃厭了，難得有朋友帶我去試正宗的墨西哥菜，還是頭一次接觸到，我熟悉的是墨西哥粟米脆片，點辣肉醬及芝士相當惹味，不過就在美國餐廳吃到。
今次我就帶大家品嚐 真。墨西哥菜的餐廳。
位於灣仔東街的 Verde MAR，意思是綠色海洋。
繽紛的墨西哥裝飾擺設掛在淨色的牆身更為突出。
半開放式的餐廳，但中間位置有暖爐，所以都不會感到寒冷。
墨西哥的特色飲品有Horchata （肉桂米漿）、Jamaica（洛神花茶）及朱古力（還加入肉桂、辣椒）我點了Jamaica 洛神花茶 $38，暖暖的有甜酸味道，冬天品嚐又溫暖既開胃，而且也養顏。
Jamaica 洛神花茶 $38
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端上檯已經香噴噴，芝士加辣肉腸很吸引，也相當邪惡。
Oaxaca Cheese Fundido $148
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Oaxaca Cheese Fundido $148
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Oaxaca Cheese Fundido $148
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當知道有仙人掌食用時，是我最期待的！
一上檯已聞到咁清香撲鼻的綠草味，由墨西哥空運到港的新鮮仙人掌，最好挑選是6-12個月大的食用仙人掌，對身體排毒功效顯著。
一塊塊的仙人掌，表面有少少鹽，連旁邊的蕃茄也精心雕成玫瑰花形狀。
Char-Grilled Cactus $108
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Char-Grilled Cactus $108
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賣相看不出是是魔鬼辣蝦，是晚一道最辣的菜式。
Agua Chile Shrimp $168
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Agua Chile Shrimp $168
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Sangria $88
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選用用剌身級的snapper紅魚，再配蕃茄，牛油果、青檸汁和芫茜製成。加在粟米脆片進食，沒有魚腥味，只是一道開胃的凍盤，紅魚肉質嫩滑、蕃茄的酸甜、牛油果的清新，健康之餘也能保持到墨西哥地道風味。
Snapper Ceviche with Avocado $148
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7 Sea Soup $298
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7 Sea Soup $298
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7 Sea Soup $298
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今晚以海鮮為主，少肉類較健康。最後是一道魚柳扒，大廚以蕃茄及辣椒伴碟，色彩繽紛，容引起食慾。
Fish Verachuz Mahi Mahi Steak $178
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Fish Verachuz Mahi Mahi Steak $178
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俗稱外國炸油條，印象中還是頭一次試，不知味道如何。
Homemade Churro $68
$68
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Homemade Churro $68
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香蕉一向是我愛好的水果，這裡的甜品當然不能錯過，墨西哥獨有品種的香蕉，經烤熱後變得香脆軟身，還有他們自家製鮮甜的粟米雪糕一同享用，一冷一熱的感覺很過癮。
Banana Split with Homemade Ice Cream $68
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