Yanasyan
堆疊的堅果香:兩款蛋糕的小確幸
Yanasyan
等級2
2025-10-03
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今天帶走兩件—開心果牛乳卷和榛子千層拿破崙。


先吃牛乳卷。海綿蛋糕色淡,口感輕軟。內層是鮮忌廉,甜度低,奶味清楚。面上擠開心果忌廉,再灑碎粒,咬下去先是堅果香,後面是奶香。草莓切半放頂,增加酸度,調整油脂感。整體不膩,適合慢慢吃。


再到榛子千層。酥皮層層相疊,叉下去會碎。中間是榛子忌廉,帶淡淡咖啡味。頂部撒堅果碎和糖粉,香氣加強。這件的口感比牛乳卷更豐富,有酥也有滑。唯一要留意的是,外帶時間長會回軟,最好即買即吃。


兩件蛋糕各有方向。一件走清爽,一件走層次。價錢合理,材料實在。份量不大,剛好作下午茶,帶來午後的小滿足。

開心果牛乳卷&榛子千層拿破崙
開心果牛乳卷&榛子千層拿破崙
$51
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評分
3
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食