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2018-09-02
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小弟既戀韓燒，也愛火鍋，為了兩者兼得，今晚就來試試旺角堅韓牛的韓燒、火鍋、雙放題。堅韓牛位於旺角彌敦道726號16樓，佈置簡潔，環境舒適，為方便韓燒，每張枱都有個別加裝排煙槽，增加空氣流通。任點任食韓燒火鍋雙放題，不同時段，不同日節，不同價錢。成人價錢由$168至$318不等，小童/長者另有優惠。此外頂級韓牛餐和美國牛肉餐價錢亦有分別。韓燒肉類有韓牛腿肉、展肉、腩肉、肩肉。另有韓式美國安格斯牛肋骨、韓式美國安格斯肉眼扒、韓式美國安格斯一口牛肉、美國短骨牛排、韓牛漢堡、牛肉片和金菇牛肉卷等。還有其他肉類、如五花肉、豬頸肉、雞肉、雞中翼、芝士腸、廚師腸和蟹柳等。水產有海蝦、帶子、多春魚、青口等，田園方面則有紫洋蔥、翠玉瓜、雞睥菇、鮮冬菇、菠蘿、薯仔片、粟米和三色椒等。另有傳統韓國菜，如雪濃湯、大醬湯、泡菜豆腐豬肉湯、各式石鍋飯炒粉絲等。熟食有韓式炸雞、各式煎餅、餃子和炒年糕等。總之生熟食品，共冶一爐，任君選擇。飲品方面，有多款自取韓式汽水，本地汽水、解茶和烏龍茶等。侍應先奉上基本韓式前菜泡菜和蕎頭。跟餐每客送前菜韓牛他他或刺身、韓牛肉眼和傳統韓式湯類一款。韓牛他他牛肉鮮嫩，鮮嫩牛肉切成薄薄
任點任食韓燒火鍋雙放題，不同時段，不同日節，不同價錢。成人價錢由$168至$318不等，小童/長者另有優惠。此外頂級韓牛餐和美國牛肉餐價錢亦有分別。韓燒肉類有韓牛腿肉、展肉、腩肉、肩肉。另有韓式美國安格斯牛肋骨、韓式美國安格斯肉眼扒、韓式美國安格斯一口牛肉、美國短骨牛排、韓牛漢堡、牛肉片和金菇牛肉卷等。還有其他肉類、如五花肉、豬頸肉、雞肉、雞中翼、芝士腸、廚師腸和蟹柳等。水產有海蝦、帶子、多春魚、青口等，田園方面則有紫洋蔥、翠玉瓜、雞睥菇、鮮冬菇、菠蘿、薯仔片、粟米和三色椒等。另有傳統韓國菜，如雪濃湯、大醬湯、泡菜豆腐豬肉湯、各式石鍋飯炒粉絲等。熟食有韓式炸雞、各式煎餅、餃子和炒年糕等。總之生熟食品，共冶一爐，任君選擇。飲品方面，有多款自取韓式汽水，本地汽水、解茶和烏龍茶等。
侍應先奉上基本韓式前菜泡菜和蕎頭。跟餐每客送前菜韓牛他他或刺身、韓牛肉眼和傳統韓式湯類一款。
韓牛他他牛肉鮮嫩，鮮嫩牛肉切成薄薄細條，混以燒汁，面頭再配鮮雞蛋和芝麻，攪作一團，放進嘴裡，真是又香又滑又好味。
刺生三文魚大塊厚切，味道甜美，帶子味鮮。
當天傳統韓式湯類是燜牛肋骨煲，雖是細細煲，牛肋骨燜得腍甜入味，伴以滲透肉汁的白蘿蔔和紅蘿蔔，十分好味。
主打的韓牛和美式韓牛跟住到位，韓燒送韓牛肉眼、另叫了韓牛腿肉、展肉、腩肉、肩肉、韓式美國安格斯牛肋骨、韓式美國安格斯肉眼扒、韓式美國安格斯一口牛肉、雞肉等。韓牛果然名不虛傳，整體韓牛都肉滑味鮮，輕輕一烤，肉香撲鼻，入口即溶，肉汁豐富。
田園方面的翠玉瓜、雞睥菇、鮮冬菇、菠蘿、薯仔片、粟米和三色椒等都夠新鮮，輕烤微焦，入口鮮嫩。水產的海蝦也夠大隻，蝦肉彈牙。
既然是韓燒火鍋雙放題，當然要吃到盡。韓燒未完、火鍋已到。火鍋湯底選了雪濃湯底，牛骨湯底清甜，逞奶白色，伴以鮮菇和大蔥。
因為韓燒完已半飽，食力已消耗，火銅料祗叫了少量配料如1++韓牛肉腿、肩肉，雪花肥牛片、丸子、豆腐、蔬菜和菇類。雪花肥牛片看上去超肥膩，想不到入鍋一灼，油花四散，雪花肥牛片即時變為薄片一塊，不肥不膩，入口即溶，非常好味。
小弟無飯不歡，最後還是要叫個牛肉石鍋飯填肚。牛肉石鍋飯細細碗，材料有牛肉、芽菜、菠菜和甘筍絲，味道不錯。
飲品方面，有多款自取韓式汽水、本地汽水、解茶和烏龍茶選擇。
堅韓牛的韓燒火鍋雙放題整體水準不錯，韓牛質素有保證，值得一試。
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