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在尖沙咀想吃有特色的東西可以到樓上餐廳,選擇和種類會較多元化。這天我們選擇到「Layback Cafe & Bar」享受晚餐,順道歇歇腳,讓逛了整天的腿可以好好休息。甫進入餐廳,我們便這裡的裝潢所吸引。餐廳裝潢具有森林氣色,牆身以灰色為主調,像石頭的風味,內部亦有不同的樹籐裝飾,再襯托木造餐桌,更顯原木風格,讓我們感到置身於小森林中。在這裡用餐倍感輕鬆。半開放式的廚房增強了店舖的空間感,黑板上的餐點推介圖畫令店內增添了可愛親切的味道。花茶一向最能狙擊女孩子的心,其精美的賣相以及養生美顏的賣點大受歡迎,我和朋友也點了一壺一同分享。店員亦十分細心,留意到我倆只點了一壺花茶,在上菜時已準備好兩隻小杯子給我們享用茶壺的底部有個小小的蠋台,為花茶一直保持溫熱,好讓我們喝到每口的都是熱茶。要知道喝茶一定是喝熱的才感受到茶味,冷卻後茶味會轉淡以致味道較不突出。茶壺壺嘴位置更有一個隔篩,方便在倒出花茶時隔開花粒,讓我們可以慢慢喝花茶又不用忙著在茶杯中分隔花粒和花茶。我們點的是貴菊杞子茶($54),內裡有菊花、杞子以及桂圓,這款花茶是餐廳的健康推介之一。菊花和杞子能為我們養肝明目,舒緩眼睛疲勞,對長時間
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在尖沙咀想吃有特色的東西可以到樓上餐廳,選擇和種類會較多元化。這天我們選擇到「Layback Cafe & Bar」享受晚餐,順道歇歇腳,讓逛了整天的腿可以好好休息。

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甫進入餐廳,我們便這裡的裝潢所吸引。餐廳裝潢具有森林氣色,牆身以灰色為主調,像石頭的風味,內部亦有不同的樹籐裝飾,再襯托木造餐桌,更顯原木風格,讓我們感到置身於小森林中。在這裡用餐倍感輕鬆。

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半開放式的廚房增強了店舖的空間感,黑板上的餐點推介圖畫令店內增添了可愛親切的味道。

貴菊杞子茶(健康推介)
$54
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花茶一向最能狙擊女孩子的心,其精美的賣相以及養生美顏的賣點大受歡迎,我和朋友也點了一壺一同分享。店員亦十分細心,留意到我倆只點了一壺花茶,在上菜時已準備好兩隻小杯子給我們享用


茶壺的底部有個小小的蠋台,為花茶一直保持溫熱,好讓我們喝到每口的都是熱茶。要知道喝茶一定是喝熱的才感受到茶味,冷卻後茶味會轉淡以致味道較不突出。

茶壺壺嘴位置更有一個隔篩,方便在倒出花茶時隔開花粒,讓我們可以慢慢喝花茶又不用忙著在茶杯中分隔花粒和花茶。

貴菊杞子茶(健康推介)
$54
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我們點的是貴菊杞子茶($54),內裡有菊花、杞子以及桂圓,這款花茶是餐廳的健康推介之一。菊花和杞子能為我們養肝明目,舒緩眼睛疲勞,對長時間使用電子產品我現代人最適合不調。同時能為我們美容養顏,對女孩子來說十分重要呢!桂圓亦是擁有安神補血以及美顏的功效呢。

花茶的味道以桂圓的香甜最為出色,再伴隨著菊花的清香,而茶香則較低調,香香甜甜的滋味著實不錯。

香蒜白酒蜆肉扁意粉(小辣)
$90
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朋友愛好意粉,所以點了一份香蒜白酒蜆肉扁意粉(小辣/$90)作為她的主菜。整份意粉以蜆肉作主調,除了伴碟的大蜆肉外,意粉內亦有不少細細的蜆肉、車厘茄和蘆筍作配料。意粉充滿蒜香麵條粉量不算多,但有咬勁,口感不錯。蘆筍爽脆的質感再配上車厘茄的鮮甜,為厚肉鮮味的的蜆肉作出美好的襯托。

龍蝦汁大蝦蘆筍意大利飯
$94
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肚子很餓的我則點了一道龍蝦汁大蝦蘆筍意大利飯($94),愛好海鮮的值得一試。這份意大利飯也包含了蟹籽、磨菇、蝦和蘆筍。意大利飯被濃厚的龍蝦汁包裹著,龍蝦汁味道非常濃郁、質感黏稠,蝦膏味道相當突出且鮮味;大量的蘆荀藏於意大利飯內,口感爽脆;磨菇彈性十足充滿菇香味。廚師在意大利飯的表面灑上蟹籽,鮮甜的味道為整道意大利飯大大的提升鮮味。

香烤煙鴨胸薄餅(八吋)
$88
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小食在任何時候都是我們必點的一環,這次點了一個八吋份量的香烤煙鴨胸薄餅($88)。除了煙鴨胸肉之外,這份薄餅也有菠蘿、芝士和沙律醬作配料。菠蘿的清甜解去沙律醬的膩感;沙律醬亦豐富了薄餅的味道與質感;芝士經過烘烤後的香氣十足質感較厚;煙鴨胸肉被切成顆粒狀,肉味不錯。

薄餅是厚批底,相對較飽肚。有趣的是即使薄餅是厚批底,但薄餅邊仍然香脆,並非像麵包般又厚又軟的口感。

「Layback Cafe & Bar」亦有不少飲品款式,閒時逛街感到累時,也可以和朋友到這邊喝杯飲料休息一下,這才是人生呢。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
貴菊杞子茶(健康推介)
$ 54
貴菊杞子茶(健康推介)
$ 54
香蒜白酒蜆肉扁意粉(小辣)
$ 90
龍蝦汁大蝦蘆筍意大利飯
$ 94
香烤煙鴨胸薄餅(八吋)
$ 88