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2025-07-20
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## 【天后隱世火鍋】60年代城寨風打卡！花膠雞湯底超濃郁＋$1/支啤酒優惠**「叮！」** 霓虹光管突然亮起，我彷彿穿越時空回到60年代的九龍城寨！這間隱藏在天后的火鍋店，由門口到室內都充滿懷舊港味，水泥牆、鐵閘、舊式招牌，每個角落都是打卡位。但最驚喜的，是它的火鍋質素絕對不比環境遜色！### 必試❗️骨膠原爆燈花膠雞湯湯底選擇多到眼花，最後點了**「咯咯雞花膠湯」**。一上桌就聞到濃郁雞香，金黃湯底浮着厚切花膠，忍不住先飲一口——哇！鮮甜到差點咬到舌頭！花膠厚實得來完全不腥，半隻新鮮雞滾熟後嫩滑得離奇，雞味濃得在舌尖跳舞，絕對是真材實料熬製。### 海鮮控尖叫❗️**「蘇格蘭聖子」**肥大肉厚，灼熟後爽脆鮮甜；**「沙白蜆」**每隻都爆汁無沙；最驚喜是**「白鱔片」**，切得薄透卻不散，魚皮膠質滿滿。店家說海鮮都是每日街市新鮮入貨，難怪品質媲美海鮮酒家！### 邪惡至極的...**「椒鹽牛腩粒」**軟爛入味，椒鹽外酥內軟，剛好刺激食慾；**「黑豚五花腩」**油脂分布像藝術品，涮3秒入口即化；**「即食紫菜炸響鈴」**簡直是犯規存在，脆到隔壁桌都聽到聲音！### 隱藏菜單🤫手打丸類必點*
**「叮！」** 霓虹光管突然亮起，我彷彿穿越時空回到60年代的九龍城寨！這間隱藏在天后的火鍋店，由門口到室內都充滿懷舊港味，水泥牆、鐵閘、舊式招牌，每個角落都是打卡位。但最驚喜的，是它的火鍋質素絕對不比環境遜色！
### 必試❗️骨膠原爆燈花膠雞湯
湯底選擇多到眼花，最後點了**「咯咯雞花膠湯」**。一上桌就聞到濃郁雞香，金黃湯底浮着厚切花膠，忍不住先飲一口——哇！鮮甜到差點咬到舌頭！花膠厚實得來完全不腥，半隻新鮮雞滾熟後嫩滑得離奇，雞味濃得在舌尖跳舞，絕對是真材實料熬製。
### 海鮮控尖叫❗️
**「蘇格蘭聖子」**肥大肉厚，灼熟後爽脆鮮甜；**「沙白蜆」**每隻都爆汁無沙；最驚喜是**「白鱔片」**，切得薄透卻不散，魚皮膠質滿滿。店家說海鮮都是每日街市新鮮入貨，難怪品質媲美海鮮酒家！
### 邪惡至極的...
**「椒鹽牛腩粒」**軟爛入味，椒鹽外酥內軟，剛好刺激食慾；**「黑豚五花腩」**油脂分布像藝術品，涮3秒入口即化；**「即食紫菜炸響鈴」**簡直是犯規存在，脆到隔壁桌都聽到聲音！
### 隱藏菜單🤫
手打丸類必點**「五寶丸」**，特別是墨魚丸咬到粒粒墨魚肉；**「自家製四拼餃」**皮薄餡爆，韭菜餃香氣撲鼻。飲品推薦**「竹蔗茅根海底椰」**，清甜降火，打邊爐絕配！
### 酒鬼注意🍻
清酒控要試**「真澄」**，花香易入口；但最瘋狂是**$1/支啤酒**優惠！只要follow店家社交平台，$10就有10支，這價錢在便利店連1支都買不到啊！
**後記：** 吃到一半，播起許冠傑的《半斤八兩》，全場食客跟着哼唱，這種懷舊氛圍，絕對是連鎖火鍋店給不到的體驗。埋單人均$300左右，以這個食材質素，絕對會encore！
🕒 18:00-02:00（夜貓福音！）
💡 提提你：懷舊場景超好拍，記得留手機記憶體！
**P.S.** 當日見到隔離枱點「沙嗲湯底」香到癲，下次一定要試！有無人組隊？😋
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