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2022-10-05
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Butchers club的漢堡出名人人皆知，最近他們開到了太古站旁，剛好早放就約一約吧太古站的Butchers club跟總店比亳不輸蝕，很有高級扒房的感覺服務也相當好， 侍應受的訓練十足，服務態度上佳，即使是午餐上菜也有按客人需要分先後前菜：蟹餅毫不吝嗇，一梳梳的蟹肉塞滿煎蟹餅（非油炸），避免了因為過油而蓋過蟹肉的鮮味，相當不錯的前菜牛油果沙律全熟又creamy的牛油果，加入巴馬臣芝士片，既refresh又不會太清淡，作為開胃小品正好主菜：點了一份澳洲M3和牛西冷，剛好5分熟，中間微微的粉紅，肉質鮮嫩，幾近入口即溶，但又富牛肉香，配少量的西冷特有牛脂肪裙邊，很正點！侍應主動詢問是否需要芥末籽跟芥末醬，微酸不哽，跟肥美的牛排很是配合香烤鱸魚這份鱸魚排瘦而嫩滑，配上青檸跟清甜的甘筍醬，非常清新解膩，也是不俗！是日推介甜品70%朱古力心太軟蛋糕非灌漿，真實的心太軟是呈半流心狀態，裡面的漿濃而不過甜，70%的威力就在於其甘而不苦的境界，加上高質的雲呢拿雪糕跟紅莓，一冷一熱， 一酸一甜，很是出色
Butchers club的漢堡出名人人皆知，最近他們開到了太古站旁，剛好早放就約一約吧
太古站的Butchers club跟總店比亳不輸蝕，很有高級扒房的感覺
服務也相當好， 侍應受的訓練十足，服務態度上佳，即使是午餐上菜也有按客人需要分先後
前菜：
蟹餅毫不吝嗇，一梳梳的蟹肉塞滿煎蟹餅（非油炸），避免了因為過油而蓋過蟹肉的鮮味，相當不錯的前菜
牛油果沙律
全熟又creamy的牛油果，加入巴馬臣芝士片，既refresh又不會太清淡，作為開胃小品正好
主菜：
點了一份澳洲M3和牛西冷，剛好5分熟，中間微微的粉紅，肉質鮮嫩，幾近入口即溶，但又富牛肉香，配少量的西冷特有牛脂肪裙邊，很正點！
侍應主動詢問是否需要芥末籽跟芥末醬，微酸不哽，跟肥美的牛排很是配合
香烤鱸魚
這份鱸魚排瘦而嫩滑，配上青檸跟清甜的甘筍醬，非常清新解膩，也是不俗！
是日推介
甜品
70%朱古力心太軟蛋糕
非灌漿，真實的心太軟是呈半流心狀態，裡面的漿濃而不過甜，70%的威力就在於其甘而不苦的境界，加上高質的雲呢拿雪糕跟紅莓，一冷一熱， 一酸一甜，很是出色
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