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2007-01-08
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一直都很想去試試﹐趁朋友生日便和她去這裡慶祝。星期日晚上就只我們一檯﹐如同包場﹐感覺非常好﹐朋友十分欣賞﹐不過她說如果坐滿了人她就不太喜歡﹐因為店子很小﹐檯與檯之間都頗密。之前看過雜誌報導﹐見到那些相片根本不能想像這裡是這個細小的。以一間bar 來說﹐是不錯的﹐不過以一間餐廳就好像有點兒嬉。裝修也是偏向酒吧的感覺﹐幾gimmick o下﹕牆是紅色的﹐非常中國的感覺﹐又說椅子都是古董什麼的﹐但加上天花上幾盞水晶吊燈﹐有種老上海的grand﹐不過感覺不會是古老﹐乃是很潮。但服務員和大廚卻都很友善﹐令人有點回家吃飯的溫暖。先不計食物﹐單來吃裝修都已是一種experience﹗這裡的菜單每星期都轉的﹐是師傅跟時令和街市有什麼好材料而定。當晚的頭盤是冷翡翠﹐單是那翠綠的顏色已令我們因走路上來的那陣熱氣全消﹗吃下也清涼爽口﹐是夏日消暑佳品。雖已是深秋﹐但今年的天氣較熱﹐現在吃還是適合。再來的花菇花膠燉湯清甜可口﹐厚厚的花菇和花膠﹐實在很滋味﹐對經常都眼闊肚窄的我來說﹐吃罷已經好滿足﹐心想已經8 成飽了﹐之後還有幾道菜﹐怎辦呢﹖幸好這裡出菜的速度不算太快﹐會看著客人的進度而出菜﹐而且每一道菜(包括有
之前看過雜誌報導﹐見到那些相片根本不能想像這裡是這個細小的。以一間bar 來說﹐是不錯的﹐不過以一間餐廳就好像有點兒嬉。裝修也是偏向酒吧的感覺﹐幾gimmick o下﹕牆是紅色的﹐非常中國的感覺﹐又說椅子都是古董什麼的﹐但加上天花上幾盞水晶吊燈﹐有種老上海的grand﹐不過感覺不會是古老﹐乃是很潮。但服務員和大廚卻都很友善﹐令人有點回家吃飯的溫暖。先不計食物﹐單來吃裝修都已是一種experience﹗
這裡的菜單每星期都轉的﹐是師傅跟時令和街市有什麼好材料而定。當晚的頭盤是冷翡翠﹐單是那翠綠的顏色已令我們因走路上來的那陣熱氣全消﹗吃下也清涼爽口﹐是夏日消暑佳品。雖已是深秋﹐但今年的天氣較熱﹐現在吃還是適合。
再來的花菇花膠燉湯清甜可口﹐厚厚的花菇和花膠﹐實在很滋味﹐對經常都眼闊肚窄的我來說﹐吃罷已經好滿足﹐心想已經8 成飽了﹐之後還有幾道菜﹐怎辦呢﹖幸好這裡出菜的速度不算太快﹐會看著客人的進度而出菜﹐而且每一道菜(包括有荷葉包蒸雞﹑鎮江排骨﹑豆瓣唐生菜) 都很精緻﹐令到雖然已到飽和程度的的我﹐食慾一再燃起。以為已經吃完了﹐怎知還有一個螃蟹蒸糯米飯﹐乖乖不得了﹐怎麼還能吃呢﹖但是又真的那麼吸引喎﹗蟹和糯米飯都是我的至愛呢﹐看著那個冒著煙的缽子﹐不其然的滔了一小口糯米飯﹐哇﹐吸收了蟹汁的鮮味﹐但有蒸的軟熟但乾身﹐一流﹗最後的結果...
反之最後的桂花糕還是甚麼的甜點就吸引不到我這個甜品精喇﹐雖然是幾清甜﹐我朋友都很喜歡﹐不過就不是我的那杯茶。
說說這裡的服務吧﹐那晚有個很健談的姐姐服侍我們﹐她人很好﹐我說我那杯中式cocktail 太甜﹐都已經喝了小半杯了﹐她也幫我拿回去另外較過一杯酒味濃點﹐沒那麼甜的給我。不過她也很善忘﹗我們的套餐是包一杯花茶的﹐我們說最後才來﹐但我們吃完很久都沒有來﹐我們也差點忘記了﹐甚至叫埋單了才記起來﹐要提她才把那個花茶拿來給我們。別以為就是一杯茶﹐喝不喝都差不了多少﹐但那杯花茶真的很香﹐是用來有時間慢慢嘆的﹗結果我們多坐了半小時﹐再慢慢細賞餐廳的裝飾
品﹐拍了不少照呢﹗
另外﹐吃飯期間﹐廚師亦有空出來休息休息﹐他不會主動和我們談話﹐但當我們問他問題﹐他又會興致勃勃的告訴我們他所知道的﹐就好像坐chef table 的感覺﹐就差了看不到他燒菜的模樣囉﹗真的很有私房菜的感覺﹗
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