熊屋．刺身．料亭 (已結業)

將軍澳坑口村是我從未踏足的地方，因為喜歡四處遊玩探索新事物，今天來到這裡覓食，選了一間日本料理餐廳，和朋友同享美食美酒。刺身盛$198包括三文魚、油甘魚、甘蝦、八爪魚、吞拿魚、帶子、飛魚子，當中最喜歡帶子和甘蝦，鮮味突出，其他刺身大大件，份量十足。壽司盛二人$188包括三文魚、魷魚、左口魚邊、飛魚子、鰻魚、燒鯖魚、北寄貝、熟蝦、腐皮壽司，左口魚邊配上鹹味重的醬，左口魚入口滿口魚油，魷魚爽口，腐皮壽司香甜，北寄貝清爽有貝的獨特味，鰻魚魚香濃，二十件壽司二人吃，飯量可能太多。五目野菜炒$58椰菜炒雜菇，比例大約一比一，用上日式醬油調味，菜爽口而菇香濃。黑松露玉子燒$65未食已聞到黑松露味好香濃，玉子燒賣相都好四正，如果燒得生少少會更滑溜，黑松露和蛋味道好夾。鹽燒油甘魚頭$108全晚最欣賞的一道菜，燒到皮脆而肉嫩多汁，雖說是魚頭但魚肉蠻多的，蘸上酸汁蘿蔔蓉有解膩作用，越食越起勁。紀州南高梅酒$5810%酒精令人覺得剛好，不會太嗆，梅和甜味道平衡，用小杯慢慢飲，兩個人分都夠，店員仲細心比埋冰桶keep住凍飲又不用加冰溝淡。