影片
更多
2018-01-29
140 瀏覽
天氣突然轉涼，一下子由20度跌到得9度，去打邊爐就最好不過，不過早幾日先食過一次港式邊爐，今次同另一半想食下唔同口味既火鍋，喺百貨公司買完野行出嚟駱克道，記得京都廣場嗰邊有好多選擇，就去左嗰度，最後揀左間個名幾吸引我既餐廳，叫 火鍋英雄！餐廳地方都幾大，提供左唔同坐位既檯配合客人既需要，少至2人，多至十幾人都無問題!一坐低我待應就介紹左個洛神花茶俾我哋，我哋都叫左個嚟飲，酸酸甜甜，幾開胃！配合埋D小食，我們可以邊食邊點菜!要特別講下佢既調味架，配料選擇眾多，仲提供左唔同既配方俾我揀，我都有參考一下佢既配方去混醬！不過其實食到最後，我覺得有D浪費左D 調味料，因為其實餐廳既湯底係非常夠味，好多時我都唔加醬汁，就直接食用，當然有時加D 醬汁又會是另一種味道!混完醬我哋點左既野食都陸續送到，首先嚟到當然係個鍋！重慶麻辣拼25年陳年花雕烏雞鍋！酒味超濃，未放落鍋度都已經酒味撲鼻！倒入鍋嗰下更加香！麻辣味都非常大，好彩叫左小辣，應該都問題不大！之後鴨血，鵝腸，黑毛肚，凍豆腐以及薯粉都陸續嚟到，上菜速度都好快，鴨血好鮮甜，唔易碎。鵝腸新鮮，嫩滑又爽口，重點係洗得好乾淨，凍豆腐本身無咩太突別，不過索
一坐低我待應就介紹左個洛神花茶俾我哋，我哋都叫左個嚟飲，酸酸甜甜，幾開胃！配合埋D小食，我們可以邊食邊點菜!
要特別講下佢既調味架，配料選擇眾多，仲提供左唔同既配方俾我揀，我都有參考一下佢既配方去混醬！不過其實食到最後，我覺得有D浪費左D 調味料，因為其實餐廳既湯底係非常夠味，好多時我都唔加醬汁，就直接食用，當然有時加D 醬汁又會是另一種味道!
混完醬我哋點左既野食都陸續送到，首先嚟到當然係個鍋！重慶麻辣拼25年陳年花雕烏雞鍋！酒味超濃，未放落鍋度都已經酒味撲鼻！倒入鍋嗰下更加香！麻辣味都非常大，好彩叫左小辣，應該都問題不大！
之後鴨血，鵝腸，黑毛肚，凍豆腐以及薯粉都陸續嚟到，上菜速度都好快，鴨血好鮮甜，唔易碎。鵝腸新鮮，嫩滑又爽口，重點係洗得好乾淨，凍豆腐本身無咩太突別，不過索晒d麻辣湯汁，醉雞湯汁之後，就變得異常出色，除左豆腐既豆香，仲有好濃郁既湯汁喺入面，一咬就噴晒出嚟！黑毛肚新鮮, 大片, 滾熟左都仲有好大片!薯粉係我比較喜歡既麵條，呢度D 薯粉煙韌彈牙不在話下，最重要係佢可以好似凍豆腐咁吸埋D 湯汁!
打邊爐又點少得食丸，為左可以食晒佢D 肉丸，我叫左個招牌4 寶丸，每款都非常新鮮大大粒，滾熟左都非常彈牙、有肉汁，以$108 來說，我覺得係有D抵食添!
其實今晚點既野食都非常不俗，不過要數到最回味非 手切本地肥牛頸脊 同 蒙古羊肉片莫屬!
牛肉片送到上檯既時候既血色非常鮮紅，一睇就知道非常新鮮，而且每碟都係厚切，放落個鍋度都要等一陣先熟! 食落唔單只有牛味，仲有鮮甜既肉汁流出來，加埋D 湯汁以$248 來說又真係唔貴，如果唔係已經有D 飽，或者我會再叫多一碟!
手切本地肥牛頸脊
$248
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
至於羊肉片配上麻辣湯是一個絕配! 麻辣湯將羊既膻味去蕪存菁,只剩下羊肉既鮮甜味，同麻辣味!不過羊肉片同牛肉片剛好相反，切得薄薄的，跟北方人吃涮羊肉的感覺相似!
蒙古羊肉片
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
總括來說今餐非常高質素，我們都食到捧住個肚走! 作為一間以重慶火鍋主打配合地道食材既火鍋店，火鍋英雄真係睇到有用個心去做!!
張貼
