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2010-07-26
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做了openrice的讀者幾年，一直都提不起力量去寫食記....直至遇到這家讓我感動的餐..才恨不得要跟大家分享。黑雨的晚上，搭了地鐵到尖沙咀，便慢步從地鐵站一直走到韓松。這家店的位置真的有點偏僻，從TST還是佐敦地鐵站走過去都不近....走進店便給招待二樓的位置，七點多，居然一個人都沒有..難道黑雨都把食客沖走了？跟朋友商量後，知道這裏以泡菜小碟聞名，雖然好久好久沒有吃韓國菜，好想貪多的多叫幾款..還是先忍住最先上來的是前菜小碟，一口氣來了九小碟，包括：醃泡菜、新鮮泡菜、馬鈴薯等等...當然最深得我心的還是最傳統的醃泡菜。急不及待先來一口...哇...太好吃了！這種好吃不單因為夠酸夠辣，是因為跟我在首爾吃到的味道是一模一樣。記得在首爾的全州會館供應的泡菜就是這個味道，辣和酸都比一般來得重，吃幾口已經叫人心花怒放！在香港吃了幾十家韓國菜館只有這一家吃回同樣的味道。朋友比較喜歡新鮮的泡菜，醃製時間比較短，口味偏甜，菜也比較爽脆。是另一種感覺。我還是鍾意剛剛那一小碟。同時間，牛肉石頭飯和豬肉泡菜豆腐鍋都送上來了。豬肉泡菜豆腐鍋HK$89送上來時看到顏色就知道是我最愛的濃郁口味，紅噹噹的湯，
黑雨的晚上，搭了地鐵到尖沙咀，便慢步從地鐵站一直走到韓松。這家店的位置真的有點偏僻，從TST還是佐敦地鐵站走過去都不近....
走進店便給招待二樓的位置，七點多，居然一個人都沒有..難道黑雨都把食客沖走了？
跟朋友商量後，知道這裏以泡菜小碟聞名，雖然好久好久沒有吃韓國菜，好想貪多的多叫幾款..還是先忍住
最先上來的是前菜小碟，一口氣來了九小碟，包括：醃泡菜、新鮮泡菜、馬鈴薯等等...當然最深得我心的還是最傳統的醃泡菜。急不及待先來一口...哇...太好吃了！這種好吃不單因為夠酸夠辣，是因為跟我在首爾吃到的味道是一模一樣。記得在首爾的全州會館供應的泡菜就是這個味道，辣和酸都比一般來得重，吃幾口已經叫人心花怒放！在香港吃了幾十家韓國菜館只有這一家吃回同樣的味道。
朋友比較喜歡新鮮的泡菜，醃製時間比較短，口味偏甜，菜也比較爽脆。是另一種感覺。我還是鍾意剛剛那一小碟。
同時間，牛肉石頭飯和豬肉泡菜豆腐鍋都送上來了。
豬肉泡菜豆腐鍋HK$89
送上來時看到顏色就知道是我最愛的濃郁口味，紅噹噹的湯，噗通噗通的在沸騰。先不理石頭飯，連忙舀一口湯。果然，泡菜好吃，泡菜鍋也一定精彩。又酸又辣又濃郁，每口都是泡菜的精華，好喝到停不下來。當然，最正宗還是把韓國米飯拌著湯來吃，肥肥又飽滿的米粒吃滿了泡菜湯，香甜酸辣集合一身。
牛肉石頭飯 HK$98
吃石頭飯我最愛的是那個拌飯吃的辣醬。先把飯拌和材料拌好，放中鍋中待一下，讓飯變得有一點點焦香。立時都舀起來，不要太多飯焦，飯都變得太硬。單是吃辣醬和飯，已經是一道美食，偶爾咬到飯中的飯焦，又香又脆，變化多端的口感，這個頭鍋飯非常不錯。
邊吃飯，邊喝湯，再來幾口泡菜，真的很享受。提一提大家，這裏的泡菜可以無限添吃，單是這頓飯，我就續吃了三次...哈哈哈！出門時看到單賣泡菜一盒要HK$50...就已經覺得這一餐回本了！
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