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2019-06-29
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香港美食林立😋普遍都係日本菜，意大利菜，泰國菜， 越南菜等等而北京菜就比較少見🙆♀️.今次就黎到位於尖沙咀加拿分道嘅「北京老家」主打少見嘅農家菜，以蔬菜，豬肉為主味道雖然簡樸，但製作需落不少功夫👍.一踏入餐廳，就俾佢別具心思嘅裝潢所吸引住餐廳圍繞着古色古香嘅中國風設計古典壁畫，題詩，老家牌匾，木枱木椅等最令人驚訝嘅係每張木枱枱面係玻璃面設計玻璃下面內置左一個金魚缸一邊慢慢嘆美食，一邊望住金魚仔暢泳又幾有雅致，仲可以成為打卡焦點添🤣P.S. 仲有包廂添，一家大細親朋戚友都容納得哂👍.🔸北京燒餅跟榨菜肉末 （$98）北京燒餅有三個，一分為二，總共可以食到六個而另一碗裝嘅係肉碎炸菜末燒餅係空心半杯形，表層鋪滿芝麻將榨菜肉末放入燒餅內就可以食啦🙆♀️薄脆嘅燒餅，配上粒粒肉碎口感酥軟又富有鹹香，芝麻香十足，好惹味！💁♀️小妹建議落多D 肉碎入空心燒餅到，咁先夠飽滿. 🔸胡同炸脆雞。半隻 ($108)呢到真係有半隻雞嗎？點解點睇都似足足有成隻雞嘅份量？🙈胡同雞一拎上枱，我地就不斷咁研究🤣脆雞炸至極之香脆，肉質嫩滑，且醃得好入味吾洗落咩調料，已經好香好有味最驚訝嘅係雞皮超級薄脆目測約有0.1cm 咁
普遍都係日本菜，意大利菜，泰國菜， 越南菜等等
而北京菜就比較少見🙆♀️
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今次就黎到位於尖沙咀加拿分道嘅「北京老家」
主打少見嘅農家菜，以蔬菜，豬肉為主
味道雖然簡樸，但製作需落不少功夫👍
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一踏入餐廳，就俾佢別具心思嘅裝潢所吸引住
餐廳圍繞着古色古香嘅中國風設計
古典壁畫，題詩，老家牌匾，木枱木椅等
最令人驚訝嘅係每張木枱枱面係玻璃面設計
玻璃下面內置左一個金魚缸
一邊慢慢嘆美食，一邊望住金魚仔暢泳
又幾有雅致，仲可以成為打卡焦點添🤣
P.S. 仲有包廂添，一家大細親朋戚友都容納得哂👍
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🔸北京燒餅跟榨菜肉末 （$98）
北京燒餅有三個，一分為二，總共可以食到六個
而另一碗裝嘅係肉碎炸菜末
燒餅係空心半杯形，表層鋪滿芝麻
將榨菜肉末放入燒餅內就可以食啦🙆♀️
薄脆嘅燒餅，配上粒粒肉碎
口感酥軟又富有鹹香，芝麻香十足，好惹味！
💁♀️小妹建議落多D 肉碎入空心燒餅到，咁先夠飽滿
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🔸胡同炸脆雞。半隻 ($108)
呢到真係有半隻雞嗎？
點解點睇都似足足有成隻雞嘅份量？🙈
胡同雞一拎上枱，我地就不斷咁研究🤣
脆雞炸至極之香脆，肉質嫩滑，且醃得好入味吾洗落咩調料，已經好香好有味
最驚訝嘅係雞皮超級薄脆
目測約有0.1cm 咁薄😱
D多餘嘅油脂全部冇晒，真係皮薄實肉呀😋
💁♀️半隻雞已足夠二至三人份架啦😎
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可能因為我啊嫲係北京人
所以D菜式吾多吾少都有食過🙈
當然，有D就真係太地道🤣
下次要帶埋啊嫲黎食下至得啦😈
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