Cococabana

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以前來石澳，不是游水就是BBQ，想也沒想過今次來嘆了一餐少吃的地中海菜。頭盤有烤什菜茄子、不同風乾火腿肉類、多士等，清新香怡，單是前奏已令人開懷不已。鯛魚並非經常吃到的魚類，簡單直接地用鹽和迷迭香原條來燒，吃時擠些檸檬汁，魚的鮮味完全突顯出來，魚肉其滑無比，每啖都蘊含著肉汁，超凡美味的燒魚！燒蝦couscous亦是極其吸引。巨型燒蝦用的香料有蕃茜、蒜及辣椒，惹味得很，而couscous混有薄荷，充滿清新氣息，一流的配搭。地中海菜，少有接觸，覺得就是可以巧妙地運用各式香料煮出食材的原來鮮味吧。面對著海境，享受了愜意而舒暢的一個午餐。以後來石澳，又多一個好去處了。