囍記車仔麵 (已結業)

我常常在新蒲崗一帶活動，所以也常光顧Mikiki的食肆。今天午飯時間在Mikiki，看看到哪兒吃午飯。經過二樓，看見新開了「囍記車仔麵」。就和Honey試試。地方不大，但座位擺放尚算不太逼狹。也光猛乾淨，可能是新開張的關係吧。車仔麵方面，四餸以上送飲品(熱飲)。我和Honey懶得選材料，就叫了一個四寶麵和一個五寶麵。Honey選擇了四寶麵($47)：他選油麵 / 清湯底 四寶麵送熱飲，Honey選熱檸茶，茶底夠濃，檸檬也多。四寶：柱侯牛腩、豬大腸、豬紅、豬皮。每樣都不錯！柱侯牛腩份量不少，炆得入味，不過太鹹。豬腸夠「豬味」😬😬豬紅幾好喎，夠嫩，不會煮得太老。我叫五寶面($52)：我選擇了粗面。湯底選辣汁，不過，這個辣汁不辣，但太鹹！！整碗麵鹹到不得了！！五寶麵送熱飲，凍飲加$3。我叫凍檸茶，好大杯。五寶：花枝條、牛肚、辣魷魚、紫菜、糖心蛋。由於湯頭太鹹，所以紫菜沾了湯，變得非常鹹！溏心蛋就好好，蛋黃嫩嫩的，好吃！牛肚和魷魚都炆得夠入味，好味！要不是太鹹，其實每樣餸都好味的。整體而言，環境、服務、食物份量、食物味道……都不錯。唯整體味道都太鹹！我下次都會再來的，不過，我會叫清湯，而且會請