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2012-05-19
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大角咀在飲食界來說可算是個卧虎藏龍的地方，光是一條埃華街已有數間著名食肆，吸引區內區外食客光顧。部分食肆come and go, 而唯獨是這家經營了12載的車仔麵店，卻是越做越著名，甚至贏得報章電視訪問，我倆就去試過究竟！想不到一個下著大雨的星期五晚上十時，食客們仍然願意在店外撐著傘排隊等候。到我們時看到原來食客不用搭枱，大部分４人枱都只坐了２人，在香港這個上至酒樓下至茶餐廳都充滿著搭枱文化的地方，這裡竟然奢侈地讓２位食客既舒服又有私穩地獨霸一張４人枱，在小事上細心，果然能加添印象分！在等待我們的食物時看到鄰座兩台客人都點了這個不會飽肚的貝殼類。我不禁驚訝老闆娘的可愛，哪有老闆說自己的食物不飽肚！這所謂的不飽肚貝殼類就是乾鮑，老闆娘在用心推介給正在吃的食客，看到她的熱誠和滿足。據說遲一點會上報紙呢，在車仔麵店吃乾鮑，感覺一定很特別！我們的食物一起上枱，先有著名的魯肉餃配蝦子撈麵。未吃先聞到蝦子的香！很多時女士們怕吃魯肉都是因為其實是魯肥肉，這魯肉餃還好，肥肉不太多，很香的魯肉餡，非常似台灣的魯肉！用來包餃子果然是個創新的意念，出來的化學作用也不錯。撈了蝦子的麵條也份外好吃，只是到了後期
想不到一個下著大雨的星期五晚上十時，食客們仍然願意在店外撐著傘排隊等候。到我們時看到原來食客不用搭枱，大部分４人枱都只坐了２人，在香港這個上至酒樓下至茶餐廳都充滿著搭枱文化的地方，這裡竟然奢侈地讓２位食客既舒服又有私穩地獨霸一張４人枱，在小事上細心，果然能加添印象分！
在等待我們的食物時看到鄰座兩台客人都點了這個不會飽肚的貝殼類。我不禁驚訝老闆娘的可愛，哪有老闆說自己的食物不飽肚！
這所謂的不飽肚貝殼類就是乾鮑，老闆娘在用心推介給正在吃的食客，看到她的熱誠和滿足。據說遲一點會上報紙呢，在車仔麵店吃乾鮑，感覺一定很特別！我們的食物一起上枱，先有著名的魯肉餃配蝦子撈麵。
未吃先聞到蝦子的香！很多時女士們怕吃魯肉都是因為其實是魯肥肉，這魯肉餃還好，肥肉不太多，很香的魯肉餡，非常似台灣的魯肉！用來包餃子果然是個創新的意念，出來的化學作用也不錯。撈了蝦子的麵條也份外好吃，只是到了後期就開始變稔，失了口感。然後是車仔麵：牛腩、鱈魚豆腐、粗蛋麵
索價＄15一份的牛腩，色澤很深濃，是坑腩部位，因此絕非一般車仔麵吃到的軟稔稔牛腩可以相比。腩汁和牛腩都有一種似曾相識的味道，像是卥水味，很特別。鱈魚豆腐中間有芝士，現成貨來說也ＯＫ。兩個麵綜合來說味精即使有，都一定不多。像我這種對味精反應極敏銳的人，回到家都沒有口渴的感覺就最有資格說這話。溏心皮蛋也是鎮店名物
皮蛋晶瑩剔透，溏心配子薑最開胃。溏心蛋本來就很考時間掌握，相信溏心皮蛋也一樣。子薑很自家製的感覺，與MP媽媽所做的很似。最後想說說這杯原個羅漢果加桂園的篤篤
沒有想過會原個羅漢果上！很足料很潤喉，如果喉嚨真的不適喝這個絕對有效。只是曬乾了加焗過的羅漢果很容易有一種嗆鼻的感覺，因此並非每個人都喜歡，建議可以用新鮮羅漢果，味道較清新易接受，也沒有了嗆鼻的感覺。在門外排隊時看到這個晚間甜品牌。
是晚沒有胃納再吃，也不見店內有人吃，可能根本沒有供應。一客近＄60的紅豆沙，真的很想一試５５年陳皮的特別之處！有人覺得是間貴價的車仔麵店，名氣都是靠報導得來。價錢我不否認是比較貴，但吃到滿足的感覺，因為每樣食物都由心設計，真材實料，是物有所值的。
題外話/補充資料：
相信蝦子真的很新鮮，MP吃後又有過敏症狀出現，他還是少吃為妙。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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