阿里山 (逸酒店) (已結業)

去台灣旅行時還未嘗試過古早味蛋糕，而喺香港都火紅過好一陣子。今次有空買了兩種口味來試試。四到去到，等到了蛋糕剛出爐的時間，幸好沒有很快售罄了。古早味蛋糕店阿里山的門口，可以清楚地影到店員切蛋糕嘅樣子，同啲新鮮出爐嘅古早味蛋糕。而今日有五種口味提供，分別係：阿里山原味道丶榛子果仁丶日本柚子蜂密丶海苔肉鬆同橙香朱古力。今次買咗海苔肉鬆加橙香朱古力嚟試。橙香朱古力聽師傅講用嘅材料比較貴，係西班牙香橙粒，所以橙味比較突出，而麪粉係用美國嘅，蛋糕十分之鬆軟，而雞蛋都用心挑選，確保食得出蛋香。依件朱古力古早蛋糕都帶有流心嘅效果，食落去，朱古力更濃流心力強。海苔肉鬆蛋糕軟熟香濃，蛋味十分之突出，面層鋪滿濃密嘅肉鬆海苔，十分滋味，而口感綿蛋而唔會糊。