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2020-05-15
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➖➖➖#尖沙嘴黃店 高質乳豬➖➖➖。走進尖沙咀，餐廳林立，選擇是非常多，厚福街的一棟大廈中，也有不少餐廳，今天和朋友到訪一間樓上西餐廳。從媒體的節目訪問當中得悉這間餐廳一月的時候轉手給幾位年青人，誰不知新年之後爆發了嚴重的疫情，生意當然大受影響。當我們看到媒體報道後，便一心過來試一試食物的品質呢。。逢星期五十分期待收看杜汶澤的喱show，節目裏介紹了不少告急的黃店，進一步擴闊黃色經濟圈。不知不覺已經食咗七間#yellowopenrice介紹嘅餐廳，這間餐廳面積不算十分大，桌子都排得滿滿的，當升降機門打開之後，便看到了一幅色彩繽紛的連儂牆，坦白說，心情也變得雀躍。。打開餐牌，非常簡潔，有點簡陋，其後和店員閑談，得悉由於轉手的關係，餐牌有所更改了，日後將會重新印製，所以這一張黑白色的餐牌是一個臨時的過渡階段。。侍應（可能是老闆娘）非常殷勤的和我們介紹，最後我們點算了幾個招牌菜式。▪️帶子蟹肉濃湯$78賣相吸引，未開始吃，已經聞到濃郁的帶子和蟹味，而且湯非常足料，一碗湯有兩隻大大的帶子，還有鮮拆蟹肉，真材實料。一入口，味道不算喊，但能感受到新鮮嘅海鮮味，帶子爽口彈牙，令人一試難忘，實在值得推介
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走進尖沙咀，餐廳林立，選擇是非常多，厚福街的一棟大廈中，也有不少餐廳，今天和朋友到訪一間樓上西餐廳。從媒體的節目訪問當中得悉這間餐廳一月的時候轉手給幾位年青人，誰不知新年之後爆發了嚴重的疫情，生意當然大受影響。當我們看到媒體報道後，便一心過來試一試食物的品質呢。
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逢星期五十分期待收看杜汶澤的喱show，節目裏介紹了不少告急的黃店，進一步擴闊黃色經濟圈。
不知不覺已經食咗七間#yellowopenrice介紹嘅餐廳，這間餐廳面積不算十分大，桌子都排得滿滿的，當升降機門打開之後，便看到了一幅色彩繽紛的連儂牆，坦白說，心情也變得雀躍。
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打開餐牌，非常簡潔，有點簡陋，其後和店員閑談，得悉由於轉手的關係，餐牌有所更改了，日後將會重新印製，所以這一張黑白色的餐牌是一個臨時的過渡階段。
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侍應（可能是老闆娘）非常殷勤的和我們介紹，最後我們點算了幾個招牌菜式。
▪️帶子蟹肉濃湯$78
賣相吸引，未開始吃，已經聞到濃郁的帶子和蟹味，而且湯非常足料，一碗湯有兩隻大大的帶子，還有鮮拆蟹肉，真材實料。一入口，味道不算喊，但能感受到新鮮嘅海鮮味，帶子爽口彈牙，令人一試難忘，實在值得推介。
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▪️龍蝦蟹肉寬條麵 $188
開邊波士頓龍蝦半隻，加上自家製嘅蟹湯龍汁，好濃郁啊。每一條寬條麵都掛汁呢。
彈牙寬條麵配鮮拆蟹肉，這個配搭吃出鮮味
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▪️香烤乳豬 $228
被杜汶澤推介之後，每台必點。
乳豬即叫即烤，每一份有半隻的豬髀。
乳豬皮香脆得來帶點煙un呢。
個人比較鍾意芥末麥芽糖醬汁，餐廳亦都有提供酸醋一解乳豬的肥膩感覺
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▪️蟹肉牛油果沙律$78
對於喜歡吃牛油果的我，未吃已經加分，在家自行製作沙律時，很少加入蟹肉，但這個沙律加入蟹肉後，和牛油果配合得天衣無縫，感覺清新，再配合薄薄的紫洋蔥，入口有少少辛辣的感覺，但能帶出兩者的鮮味，這味道的確是無可挑剔。
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▪️火焰雪山
侍應會在客人面前點火啊
熊熊火光之中，聞到好濃郁rum酒味
雪山的裏面還有雪糕同埋蛋糕，層次豐富
個人覺得幾好食，朋友覺得酒味太濃。
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這頓飯吃得十分愉快，由於我們坐在餐廳的一旁，感覺較為自在，餐廳中央的位置確實是有點擠迫了，不過食物的質素也10分不錯，在尖沙咀來說，競爭太激烈了，相信能夠留住一眾顧客的，一定是食物質素！
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