JanlyJudy
在文青咖啡店享受一杯工作日的慢活时光
JanlyJudy
等級4
2022-06-04
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这一年的探店放慢了步伐,也抬高了标准,有时候更想纯粹地感受咖啡,而不是去以brunch为主的cafe。看看菜单都能略知一二,哪些店是以咖啡为重点。
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工作日来深水埗真的很舒适,想去的城中热店人都不多。这家店除了咖啡,还是一个创意工作室,工作间就在吧台后面,靠墙的一排架子上也出售咖啡器具和手工艺品。
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一开始只卖手冲,意式是后来才有的,但依然以手冲为主,另外还有几款冷萃和茶饮。一台小巧的意式咖啡机摆在不大的台面上,手冲豆来自一个台湾的roaster,选择十分丰富。
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滤杯挺高级的,有开关可以控制流速,细节上能看出店家对品质的追求很高。咖啡师态度蛮好,还跟我聊了好一阵,哎,HK的咖啡馆们其实也很不容易。
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在这里喝到一杯出品不俗的手冲,【Kenya Hand Drip】,甜度令人深刻的一支肯亚,橙皮和黑莓风味为主导,回味的蜜糖感非常丰饶。
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評分
4
味道
3
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食