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2021-06-19
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第一次幫襯牡蠣小屋，發現餐廳的員工大半都是日本人，都是說日語 雖然語言溝通有點障礙，深信餐廳必定是正宗日式料理。坐下來後才有本地待應招待，工作人員亦非常熱情向我們介紹餐廳各種特色出品。特上刺身拼盤(2人份）$440一個非常漂亮, 極新鮮精緻且豐盛的刺身拼盤, 全部都是由日本直送 。鮮魚刺身有三款：金目雕魚身閃爍，口感彈牙鮮甜，油甘魚肉厚肥嫩，吞拿魚拖羅油脂豐富入口即溶，北海道海膽濃厚甘甜夠creamy，超大隻牡丹蝦極鮮甜肥美。北海道帆立貝肉身爽口彈牙。銀雪魚西京燒$148鱈魚肉筫細緻，油脂豐厚，味噌醬燒甜甜鹵鹹鹹的，好吃到不行真蠔（4隻）$392大大隻的真蠔又鮮甜又creamy ，好鬼正！黑和牛(鹽味）和 牛舌(鹽味）只用少許鹽調味就能品嚐到原汁原味的和牛油香，入口即溶的幸福感。The Finest Lemon SHOCHU SODA, 一款非常特別的飲品，冰凍的梳打水，杯邊掛上岩鹽和一整排檸檬薄片，客人要親手把一條冰鎮的SOUCHU放進杯裏，酸甜苦辣，味道豐富。
特上刺身拼盤(2人份）$440
一個非常漂亮, 極新鮮精緻且豐盛的刺身拼盤, 全部都是由日本直送 。鮮魚刺身有三款：金目雕魚身閃爍，口感彈牙鮮甜，油甘魚肉厚肥嫩，吞拿魚拖羅油脂豐富入口即溶，北海道海膽濃厚甘甜夠creamy，超大隻牡丹蝦極鮮甜肥美。北海道帆立貝肉身爽口彈牙。
特上刺身拼盤
$440
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北海道拖羅
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北海道海膽
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牡丹蝦
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銀雪魚西京燒$148
鱈魚肉筫細緻，油脂豐厚，味噌醬燒甜甜鹵鹹鹹的，好吃到不行
銀雪魚西京燒
$148
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真蠔（4隻）$392
大大隻的真蠔又鮮甜又creamy ，好鬼正！
真蠔
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黑和牛(鹽味）和 牛舌(鹽味）只用少許鹽調味就能品嚐到原汁原味的和牛油香，入口即溶的幸福感。
燒黑和牛/牛舌
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The Finest Lemon SHOCHU SODA, 一款非常特別的飲品，冰凍的梳打水，杯邊掛上岩鹽和一整排檸檬薄片，客人要親手把一條冰鎮的SOUCHU放進杯裏，酸甜苦辣，味道豐富。
The finest lemonSHOCHU SODA
$78
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