

雖然HeySoNuts位於土瓜灣而非旺角或尖沙咀等旺區,但多年來人氣依然有增無減,去年年底一試後一直念念不忘,今次專程再訪亦同樣不負所望。

洋蔥圈炸得酥脆而內裡軟綿香甜,與預期一樣正常發揮,雖然驚喜不大但值得一提的是芥末醬比一般較為辛辣,而洋蔥圈上亦灑上紅椒粉令其更加惹味。


肉丸質感尚算鬆軟多汁,BBQ汁味道以番茄酸甜為主,再鋪上芝士片炙燒至半溶,不過凝固速度較快,個人認為若改為巴馬臣芝士碎或會更加出色。

意大利粉軟硬適中並炒得乾爽,中西合璧揉合四川風味,花椒的麻與辣椒的辣並駕齊驅,加上蒜香濃郁份外惹味,連大蝦亦煎得香口爽彈;另加香草牛油雞扒($50)肉質結實,皮脆肉嫩,迷迭香、歐芹等香草香氣馥郁入味。


貓耳朵意粉口感煙韌而且掛汁力強,松露香味溫和而不過於濃烈,加上野菌香氣十足。

千層酥輕薄鬆化,層次分明,表面及中間均加上厚厚一層吉士醬,軟滑細膩之餘蛋香與奶香俱全,加上肉桂蘋果、牛油酥粒及香草雪糕,口感豐富。

千層酥質感如出一轍地鬆脆分明,與咖啡拖肥忌廉及榛子朱古力忌廉梅花間竹而成,兩種忌廉口感同樣輕盈細滑,加上可可粉整體彷如將提拉米蘇與千層酥合二為一。









