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土瓜灣隱世火鍋寶藏!三代相傳金記正品!
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等級4
2025-11-29
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土瓜灣呢間「金記正品」真心推薦,係由九龍城搬過嚟嘅三代老字號。老闆娘真係好有人情味!

「龍哥精選」個象拔蚌肥牛套餐,認真抵食!兩個人食到捧住個肚走,性價比爆燈~

象拔蚌真心生猛,口感爽脆到「嗦嗦聲」,鮮甜唔腥,完全無渣,正過海鮮檔即開㗎!

冰鎮三寶必試個肥爽豬手,皮彈肉嫩,凍食更加突出膠質,麻辣牛粒麻香唔死辣,拍青瓜酸辣開胃,食完即刻醒神!

手切牛肩雪花靚到呢🥰😍滾兩滾入口即化,牛味濃得嚟唔羶,油脂甘香掛住個喉嚨,忍唔住encore多碟!

黑豚肉唔係普通冰鮮貨,肉質紮實帶咬口,豬肉甜味出奇地突出,連平時唔食豬嘅朋友都搶咗幾塊。

脆腩片就真係名不虛傳,淥完保持脆口,油脂炸到似豬油渣咁香口,邪惡但停唔到口~勁鮮甜!

呢間所有肉類都係老闆自己親手切!從來都唔用機器切!!!

墨魚丸手打果然唔同,咬落「啵」一聲彈牙,入面仲有墨魚粒增加口感,鮮味十足。

雲吞同韭菜餃都係自家包,皮薄餡多,雲吞蝦肉大隻爽身,韭菜餃菜肉比例剛好,菜青肉鮮無雪藏味。

湯底揀咗苦瓜排骨鍋,苦瓜甘涼完全唔苦,排骨燉到軟腍,個湯底飲落清潤,打邊爐唔會越食越鹹,加分!

最後淥個稻庭烏冬索盡湯精華,魚皮即叫即責脆到似薯片。成個套餐份量夠3個女仔食,質素拍得住酒店火鍋

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食