川婆婆 (已結業)

朋友説長沙灣新開了川婆婆，其實我也未吃過，因為身邊的朋友也不吃辣，所以每天決定獨自吃火鍋！雖然只是星期一，但八時後人流已很多，之後還全場滿座呢！餐牌有很多選擇～先來調味醬料，蒜蓉控當然要狂加蒜蓉吧～其實我也怕湯底太辣 (確實是又要威又要戴頭盔)，所以點鴛鴦鍋 ($128) 便是明智的選擇。麻辣鍋竟然比我想像之中不辣，放下心頭大石了，湯底辣得來也沒有失去味覺，很惹味。另外的藥膳醉雞鍋很掋食，包括一份醉雞件。湯底清甜得來又有淡淡的藥膳味，還有紅棗和杞子等配料帶岀清香。醉雞件鮮甜新鮮，肉質還非常嫩滑，有點酒味。放在藥膳鍋裡煮熟後非常入味。吃火鍋必點飲料，因啤酒的氣會令我減低戰鬥力，所以我叫了川婆婆招牌水果茶 ($38)。原來很大杯，還有蘋果和橙，很足料和解渴！蟹籽墨魚滑 ($78) 夠爽口彈牙，上面的蟹籽大粒，口感脆卜卜的，很豐富。野生竹笙 ($48) 共有八條，把它們浸在湯底裡吸收所以精華。咬在口裡湯汁湧進口中的感覺超幸福呢～北海道帶子 ($78) 十分新鮮，有鮮甜的味道，而且厚肉有彈性，絕對高質。推介！吃飯和烏冬也吃厭了，所以特别試試川婆婆招牌紅薯粉 ($32)。 原來份量很大，紅薯粉偏