仙跡岩 (已結業)

仙跡岩的蹤跡曾幾何時遍佈港九新界，要是食台灣菜一定想起它。近幾年陸陸續續進駐不少台灣奶茶店，牛肉麵店....另仙跡岩的光芒有點減退。今晚比我遇番它的蹤影了，太懷念了。店鋪細細但服務不錯唷。店員極力推介招牌牛肉麺。先嚐湯底非常濃稠，牛香四溢，相信用了不少牛骨，牛肉餚裂。餡料頗多，有牛筋，牛𦟌和牛腩。牛筋有嚼勁，充滿著骨膠原啊！牛𦟌和牛腩肉質非常軟腍，好味。小吃點了雙寶是滷水雞蛋和雞翼。蛋白部分煙韌彈牙有點似食豬腳𦍑裡的雞蛋質感。雞翼的味道恰到好處，不會過鹹。仙跡岩當初最出名的是珍珠奶茶，瘋摩一時。今日要點番杯胚芽奶茶。奶茶好順滑，胚芽另上份量真的不少。飲後回憶全回來了。