May may90
回味過去的今晚夜
May may90
等級3
2018-04-15
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路過蓮香樓,赫見仍健在。老板娘説:「找到理想位置,我們才會搬遷,現在也未找到理想的,未知何時搬。只是要吃的,快來啊!」那麼,我就在它消失於現址之前,約同三五食友,串上有樓梯的茶樓門子去。

平日的下午六時多,客人卻仍少,要找座位不太難。但七時後,人客卻紛杳而至,座無虛席了!

喜歡這舊式茶樓,當然除了懷舊的菜式,如:焗魚腸、金鋃閏、古法焗西米布甸、蝦多士、八寶鴨等。更難得的是四周的書畫,標誌著舊日香港文化人的足跡。

八寶鴨
八寶鴨

八寶鴨本要預訂,只是由於這菜式製作需時,茶樓一般會多造至少一、二隻,以供臨時食客所需。正因如此,當晚寫菜後,第一道上的竟是這鴨。只是這晚的鴨肉並不覺太甘香,五香粉稍欠。其內填塞的蓮子、薏米、栗子等太「淋」了,像融溶般,口感不好。料雖然足夠,但敖的時間太長了,完全難稱作招牌菜!

魚唇芥菜膽
魚唇芥菜膽

魚唇很大片,汁濃,味道鮮美,芥菜也嫰而清甜,配合相當不錯。

甘針雲耳牛肉煲
甘針雲耳牛肉煲

甘針寥寥無幾,只是一堆雲耳。牛肉無鮮味,有點兒糟糕!聰明的是加入些許紅棗。

蝦多士
蝦多士
懷舊的蝦多士,朋友堅持要吃。昔日在大牌檔的小吃,今天卻上了這舊式茶樓成「小菜」。蝦很大隻且鮮咪,是傳統造法!

馬拉糕
馬拉糕

飯後甜點,是古方泡製。糕身鬆軟,大大件、熱辣辣的捧來,很可人:)每人半件已經吃的全滿了!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食
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