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2023-02-09
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今日放工去咗APM行街買嘢，逛着逛着見到一間新開業裝修唔錯嘅餐廳，主打手作麵和多款特色台式，四川麵食、小食。藥膳燉排骨湯配手作麵晚市套餐套餐包括指定飲品，主食和小食，價錢由$83起。藥膳湯反而比較接近肉骨茶嘅味道，唔會好濃郁好鹹，啱啱好。超大件排骨，夠稔不柴。手作麵質地入口好滑，帶點彈性有韌度而且唔會碎，雖然有啲似油面，但感覺有蛋香。福建蝦湯麵套餐橙紅色嘅蝦湯非常吸引！有濃郁嘅蝦殼香味😊麵條同時吸滿湯汁，好吃！材料有蝦肉、豆卜、糖心蛋、魚丸、扎肉，和筍乾，相當豐富。筍亁夠粗，非常入味。推介喜歡蝦湯底嘅朋友。小食反而最後上。麻辣滷鴨血豆腐台式小食，麻辣風味十足，不過稍嫌太濃嘅八角味道有點苦澀。鴨血基本已經好入味，加上麻辣特別刺激。山椒炸雞炸雞唔乾，不過山椒味道唔算太突出。套餐包括嘅「無糖凍豆漿」，豆味香濃，厚身亦不會水汪汪~自家伯爵檸檬茶～竟然有錫蘭嘅茶葉香，加咗甜味又有檸檬酸😋👍🏻提拉米蘇杯（跟套餐+$26）幼滑香軟好creamy ，蛋糕層切成小方塊，酒香亦恰到好處，估唔到有咁精美嘅甜品作結尾。❣️
今日放工去咗APM行街買嘢，逛着逛着見到一間新開業裝修唔錯嘅餐廳，主打手作麵和多款特色台式，四川麵食、小食。
藥膳燉排骨湯配手作麵
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藥膳燉排骨湯配手作麵晚市套餐套餐包括指定飲品，主食和小食，價錢由$83起。
藥膳湯反而比較接近肉骨茶嘅味道，唔會好濃郁好鹹，啱啱好。超大件排骨，夠稔不柴。
手作麵質地入口好滑，帶點彈性有韌度而且唔會碎，雖然有啲似油面，但感覺有蛋香。
福建蝦湯麵
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福建蝦湯麵套餐橙紅色嘅蝦湯非常吸引！有濃郁嘅蝦殼香味😊麵條同時吸滿湯汁，好吃！材料有蝦肉、豆卜、糖心蛋、魚丸、扎肉，和筍乾，相當豐富。筍亁夠粗，非常入味。
推介喜歡蝦湯底嘅朋友。
小食反而最後上。
麻辣滷鴨血豆腐台式小食，麻辣風味十足，不過稍嫌太濃嘅八角味道有點苦澀。
鴨血基本已經好入味，加上麻辣特別刺激。
山椒炸雞炸雞唔乾，不過山椒味道唔算太突出。
套餐包括嘅「無糖凍豆漿」，豆味香濃，厚身亦不會水汪汪~
自家伯爵檸檬茶～竟然有錫蘭嘅茶葉香，加咗甜味又有檸檬酸😋👍🏻
提拉米蘇杯
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幼滑香軟好creamy ，蛋糕層切成小方塊，酒香亦恰到好處，估唔到有咁精美嘅甜品作結尾。❣️
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