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2019-02-12
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新年跟好友拜年，選址佈置充滿中國特色的豫園。新張數月，店內裝潢亦乾淨明亮。雖然是日有薄霧，但座位仍可飽覽維港景致。豫園小籠包一籠四隻，可能皮太薄，一夾底部即穿破，失去了一半湯汁。肉饀新鮮，美中不足的是稍失熱度。獨蒜子紅燒肉以鍋中有助保持熱度，大如魚旦的蒜子非常入味軟腍，一試難忘。半肥瘦紅燒肉濃郁甘香，佐飯一流。龍井蝦仁帶有淡淡茶香，全部蝦仁已去腸，看上去晶瑩剔透。蘸點醋同吃，更為誘人。壓軸登場的是蟹粉大排翅，橙色的是蟹膏。這道矜貴湯羹絕對是真材實料，隨便一夾也是翅絲完整、翅針輕滑帶爽。每一口金湯還包含著蟹肉和蟹膏，潤口香醇，友人與我也讚不絕口。豫園的服務也很細心，宴客大體之選。
新張數月，店內裝潢亦乾淨明亮。
雖然是日有薄霧，但座位仍可飽覽維港景致。
豫園小籠包一籠四隻，可能皮太薄，一夾底部即穿破，失去了一半湯汁。肉饀新鮮，美中不足的是稍失熱度。
獨蒜子紅燒肉以鍋中有助保持熱度，大如魚旦的蒜子非常入味軟腍，一試難忘。
半肥瘦紅燒肉濃郁甘香，佐飯一流。
龍井蝦仁帶有淡淡茶香，全部蝦仁已去腸，看上去晶瑩剔透。蘸點醋同吃，更為誘人。
壓軸登場的是蟹粉大排翅，橙色的是蟹膏。這道矜貴湯羹絕對是真材實料，隨便一夾也是翅絲完整、翅針輕滑帶爽。
每一口金湯還包含著蟹肉和蟹膏，潤口香醇，友人與我也讚不絕口。
豫園的服務也很細心，宴客大體之選。
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