八妹雞煲

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休息中

次次去親舅父屋企都會經過既八妹雞煲，都 一定會大排長龍。老公前一晚就問定我今晚想食乜，我就揀咗呢間八妹雞煲。放工早少少去到唔使排隊一坐底，待應就叫我地嗌左雞煲先，因為我唔食辣既關係，所以老公都要就我食唔辣雞煲 落左雞煲後，再慢慢選擇其他配料。 時間岩岩好，落完配料單，野飲同雞煲就到。超大杯既凍檸茶: 茶味唔澀，好解渴雞煲上檯後，侍應會炒炒，雞煲入面既芫荽，八角，紫洋蔥等等嘅味道出曬嚟 雞肉嫩滑，再配秘製雞汁，唔太咸好惹味。食到差唔多，就自己加埋豬骨湯底。繼續食....雙拼蚌: 有珊瑚蚌同埋象拔蚌。蚌類滾完仲咁大舊，唔會好似出面滾完唔知去左邊。口感彈牙，爽口，有鮮甜味鴛鴦滑: （墨魚滑同埋蝦滑）兩款上面都加左蟹籽。滾完都脆卜卜，材料新鮮，加上係手打既關係，滑類爽口彈牙。脆鯇腩: 厚切，大舊，好脆，成碟自己食晒冇老公份竹笙 / 烏冬: 烏冬幼身，口感好滑; 竹笙口感爽口，兩樣野食都吸盡湯底精華，必嗌另外，我見到差唔多每檯都會叫響鈴，太飽既關係，下次再食。