影片
更多
2020-02-06
99 瀏覽
為慶祝事項，同朋友去左食廚師發辦，真係好豐富既一餐。厚岸蠔，黎自北海道，飽滿大隻，再加埋海萄葡口感層次更加豐富。真鯛，刀功細膩，切到簿簿一片呈透明狀，新鮮爽口，另一樣係海膽豆腐，固明思意豆腐係加入左海膽汁製成，好滑，配埋真·海膽味道更濃郁。赤身和中拖羅，兩者都係厚切，好肥美，蘿蔔漬物可以解膩，清一清口內太濃既味道。三文魚咀，切片之後再經過醃製，味道帶微酸，同樣有助消除濃郁既味道，因為跟住落黎既食物比較濃，就可以夾一片三文魚咀黎食。粒貝，肉質比一般貝類更爽口，索索聲咁，好好味。主角出場喇，各款特式壽司都係由當日廚師發辦，我覺得原汁原味就最好，所以我冇點過豉油，中間既蝦膏赤蝦係最令我印象深刻，因為膏味真係好濃郁，返到屋企仲回味緊果種味道。燒太刀魚，個醬汁簡直係精華所在，味道帶少少甜，我覺得調製得唔錯。天婦羅，粉漿簿脆而且夠熱辣辣，綠色既係青椒仔，看似平平無其，入面釀滿左明太子，幾有驚喜。花螺，爽口，廚師話已經將螺既內臟已經去掉，所以可以一啖放晒入口食。冷梅素麵，雖然唔知咩係冷梅子，但口感方面幾滑。士多啤梨雪糕，雪糕好重士多啤梨味，再加埋紅豆粒一齊食味道好夾，不過得一球太少，好想再食多球。
厚岸蠔，黎自北海道，飽滿大隻，再加埋海萄葡口感層次更加豐富。
真鯛，刀功細膩，切到簿簿一片呈透明狀，新鮮爽口，另一樣係海膽豆腐，固明思意豆腐係加入左海膽汁製成，好滑，配埋真·海膽味道更濃郁。
赤身和中拖羅，兩者都係厚切，好肥美，蘿蔔漬物可以解膩，清一清口內太濃既味道。
三文魚咀，切片之後再經過醃製，味道帶微酸，同樣有助消除濃郁既味道，因為跟住落黎既食物比較濃，就可以夾一片三文魚咀黎食。
粒貝，肉質比一般貝類更爽口，索索聲咁，好好味。
主角出場喇，各款特式壽司都係由當日廚師發辦，我覺得原汁原味就最好，所以我冇點過豉油，中間既蝦膏赤蝦係最令我印象深刻，因為膏味真係好濃郁，返到屋企仲回味緊果種味道。
燒太刀魚，個醬汁簡直係精華所在，味道帶少少甜，我覺得調製得唔錯。
天婦羅，粉漿簿脆而且夠熱辣辣，綠色既係青椒仔，看似平平無其，入面釀滿左明太子，幾有驚喜。
花螺，爽口，廚師話已經將螺既內臟已經去掉，所以可以一啖放晒入口食。
冷梅素麵，雖然唔知咩係冷梅子，但口感方面幾滑。
士多啤梨雪糕，雪糕好重士多啤梨味，再加埋紅豆粒一齊食味道好夾，不過得一球太少，好想再食多球。
張貼
