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2013-05-08
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在網上看到一些食家介紹.長沙灣呢間店的裝修有種時光倒流的感覺.好奇心之下,有一天的下午抽空去長沙灣一試.人大了的確會懷緬以前,步入呢間店看到鷄公碗,膠波.火水爐,以前的黑膠唱片.以前的招牌的様等,加上懷舊燈光彷彿去了自己媽媽的年代.當日有不少先生同太太也向店員說下次要同仔女同行.懷舊的實物.下一代末必看到.但坊間有不少店以懷舊作裝修.也可給下一代知前人的生活.當日有一大班記者在場.所以我影相.影不到全貌,環境懷舊.點食物方法都懷舊.點車仔麵不是寫紙仔.是在麵檔前指出自己想吃的食物.店員服務亦相當友善,也熱情地介紹食物.呢間店一方面是車仔麵店,另一方面是西式甜品店.我只得一人.當然試車仔麵,留待下次才吃甜品.餐牌以報紙形式介紹.內容扮招聘廣告.啟事等..有心思亦令人看到會心微笑.可樂:加5元就有..是大樽裝的,夠凍亦夠爽.首先選湯底,有魚湯,雞湯二款,雞湯標謗以新鮮雞製成,健康為主,的確湯是零肥油.味道亦鮮甜.雞肉嫩滑,富濃厚鮮甜肉香.唯一要批評雞湯濃味一點會更完美..但這樣的品質.對我而言.也屬驚喜之作.豬紅:不會入口即散.質感香滑.調味恰到好處.相當好食.豬皮:其實調味得相當惹味.同
在網上看到一些食家介紹.長沙灣呢間店的裝修有種時光倒流的感覺.好奇心之下,有一天的下午抽空去長沙灣一試.人大了的確會懷緬以前,步入呢間店看到鷄公碗,膠波.火水爐,以前的黑膠唱片.以前的招牌的様等,加上懷舊燈光彷彿去了自己媽媽的年代.當日有不少先生同太太也向店員說下次要同仔女同行.懷舊的實物.下一代末必看到.但坊間有不少店以懷舊作裝修.也可給下一代知前人的生活.
當日有一大班記者在場.所以我影相.影不到全貌,環境懷舊.點食物方法都懷舊.點車仔麵不是寫紙仔.是在麵檔前指出自己想吃的食物.店員服務亦相當友善,也熱情地介紹食物.
呢間店一方面是車仔麵店,另一方面是西式甜品店.我只得一人.當然試車仔麵,留待下次才吃甜品.餐牌以報紙形式介紹.內容扮招聘廣告.啟事等..有心思亦令人看到會心微笑.
可樂:加5元就有..是大樽裝的,夠凍亦夠爽.
首先選湯底,有魚湯,雞湯二款,雞湯標謗以新鮮雞製成,健康為主,的確湯是零肥油.味道亦鮮甜.雞肉嫩滑,富濃厚鮮甜肉香.唯一要批評雞湯濃味一點會更完美..但這樣的品質.對我而言.也屬驚喜之作.
豬紅:不會入口即散.質感香滑.調味恰到好處.相當好食.豬皮:其實調味得相當惹味.同香口.處理得相當乾淨,質感亦爽口.
魚旦:是炸魚旦角,相當香脆,肉質也不會只得粉,味道富豐厚魚香味.
豬腸:又厚,又有彈性.中間有肥膏,味道甘香可口.處理得亦乾淨.令人吃得放心.
坦白講,去之前有欵惑過呢間店會不會只賣裝修,食物會很差.但吃完相當驚喜.既可作參觀.影相的裝修.食物亦不俗,如果新晉車仔麵店的食物質素我可以講呢間店數一數二.縱使埋單49元不算便宜.有機會我也會再去.
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