影片
更多
2018-03-15
378 瀏覽
是夜與友來到「帝京軒」，別具深層意義，何解？ 第一、是三八婦女節的大日子，女權份子的我們，情緒特別高漲；第二、友人享受了十七天悠長假期後，帶來手信與美酒同享； 第三、順道享用我們的開年飯；第四、是夜打破新菜式常規，味尋「帝京軒」舊菜滋味兒。 杏汁白肺燉花膠 每次到來，少不了一碗滋潤好湯。自認湯皇的我，幾乎每款湯水也喜歡，潤肺養顏的杏汁白肺燉花膠，當然也合心意。杏味中庸，湯頭帶有粉粉的杏碎、洋溢著肉香，不消一會湯料及湯水也給全清了！ 金榜 金牌黑豚叉燒 秋葵牛肝菌小耳朵 鮑汁豬腳仔 由鬆軟蜜甜的金牌黑豚叉燒、嫩滑及滿滿膠原蛋白的鮑汁豬腳仔，與及健康的秋葵牛肝菌小耳朵組成的金榜，配送一口威士忌，美妙的開始也！ 脆烤乳豬伴鵝肝蝴蝶夾 漂亮名字的背後， 隱藏著難以抵擋的邪惡！ 脆烤乳豬伴鵝肝蝴蝶夾 如蝴蝶翅膀的白包子，挾著香脆的乳豬皮，再來脂香滿盈的鵝肝，加點乳豬醬 ........ 此花蝴蝶恐怕是世上唯一不吃花蜜、只愛脂香的絕品。不過話得說回來，愈是邪惡、愈是美麗 （味）！ 胡椒忌廉汁珍寶蝦球 一瞬間，大家話語停頓，眼球轉向侍應手上這盤巨大的蝦球。 胡椒忌廉汁珍寶蝦球 珍寶蝦球運用創意的胡椒
是夜與友來到「帝京軒」，別具深層意義，何解？
第一、是三八婦女節的大日子，女權份子的我們，情緒特別高漲；第二、友人享受了十七天悠長假期後，帶來手信與美酒同享； 第三、順道享用我們的開年飯；第四、是夜打破新菜式常規，味尋「帝京軒」舊菜滋味兒。
杏汁白肺燉花膠每次到來，少不了一碗滋潤好湯。自認湯皇的我，幾乎每款湯水也喜歡，潤肺養顏的杏汁白肺燉花膠，當然也合心意。杏味中庸，湯頭帶有粉粉的杏碎、洋溢著肉香，不消一會湯料及湯水也給全清了！
金榜金牌黑豚叉燒
秋葵牛肝菌小耳朵
鮑汁豬腳仔
由鬆軟蜜甜的金牌黑豚叉燒、嫩滑及滿滿膠原蛋白的鮑汁豬腳仔，與及健康的秋葵牛肝菌小耳朵組成的金榜，配送一口威士忌，美妙的開始也！
脆烤乳豬伴鵝肝蝴蝶夾漂亮名字的背後， 隱藏著難以抵擋的邪惡！
脆烤乳豬伴鵝肝蝴蝶夾如蝴蝶翅膀的白包子，挾著香脆的乳豬皮，再來脂香滿盈的鵝肝，加點乳豬醬 ........ 此花蝴蝶恐怕是世上唯一不吃花蜜、只愛脂香的絕品。不過話得說回來，愈是邪惡、愈是美麗 （味）！
胡椒忌廉汁珍寶蝦球一瞬間，大家話語停頓，眼球轉向侍應手上這盤巨大的蝦球。
胡椒忌廉汁珍寶蝦球珍寶蝦球運用創意的胡椒忌廉汁烹調，沾上胡椒忌廉汁、入口啖啖豐厚的蝦肉，意外地沒有一絲膩感，反而令人吃得暢快！若然胡椒味再濃一點，相信會更加惹味！
沙鍋金栗泉竹龍躉頭腩繼珍寶蝦球後，巨形的砂鍋盛著熱氣騰騰的龍躉頭腩，香氣四溢！龍躉頭腩燜煮得恰好，醬汁稀稠度剛好，味道不過濃，緊緊將扎實嫩滑的魚肉包封，吃來不會膩糊。而鍋中的茄子、金粟、腐竹吸收了醬汁的精華，成為眾友的大愛！
滬江荔芋金酥鴨當龍躉頭腩還在嘴巴咀嚼之際，滬江荔芋金酥鴨空降而來！
滬江荔芋金酥鴨工整的荔芋金酥鴨，表層極度鬆化甘香、入口即溶，有著人見人愛的口感！往內層進發，香滑的芋蓉與酥香的鴨肉相連，美味之餘，亦盡顯大廚的功力。還是小吃多滋味，一件便剛好了！
酒香棗蓉雞曾獲頒 2010年「美食之最大賞」 金奬的酒香棗蓉雞， 選用肥瘦適中的龖崗雞，將雞醃製半小時後炒香，然後再加入木耳、紅棗、蓮子及糯米酒一同蒸煮。入口雞肉帶有溫醇的甜香，彈滑之餘，同時散發雞香，滿有純樸風味！
花雕滷燉牛肋骨正當肚子感到異常充實之際，每人一碟的花雕滷燉牛肋骨端上，這刻頓成了追究責任的環節，究竟是誰點菜的？！
責任追究不成，只好由眾友共同承擔。看著美麗的花雕滷燉牛肋骨，不吃，相信過不了自己的關口！
花雕滷燉牛肋骨牛肋骨燉得鬆軟、夾雜牛脂的肉感，多汁飽滿，加上濃濃的花雕滷汁襯托，似是吃著紅燒肉。雖然肚子脹飽，感覺依然不俗！
啫啫唐生菜不太愛過份濃味的啫啫生菜煲，但「帝京軒」的啫啫唐生菜確是大不同。首先唐生菜保留爽脆鮮嫩，醬汁調得惹味而不過火，不會令喉部遭刺激而咳嗽，恰到好處的啫啫唐生菜，好吃極了！
鱈場蟹肉蟹油撈麵主食是鱈場蟹肉蟹油撈麵。本想放棄，但最終不敵蟹肉和蟹油的引誘，粗麵條掛上馥香的蟹油，寧願肚子再繃脹一點，也不捨得浪費鱈場蟹的滋味！
黃金卷終於來到甜品時間，選取了薄脆帶小甜的黃金卷，沒有負擔的甜品，麻花蛋散來得太合適了！
縱使飽得肚皮快要爆裂，但也難逃 Movenpick 雪糕的滋味，至愛始終是至愛！三八對男士的另一深層意義，就是要讓另一半吃得好、吃得飽，滿足口腹後，嘴巴便自然合上，嘻嘻！
張貼
