囍 (已結業)

吃貨朋友最近常常打邊爐，名副其實變了我們朋友間的「邊爐顧問」。朋友生日，我捨棄了食放題，改以請她食任食火鍋作取代！位置頗偏，在一幢金融中心樓上，由觀塘港鐵站行過來都約十分鐘！不過勝在光線充足及環境闊落！與坊間連鎖日式火鍋有所不同，食物吧的選擇種類繁多，有丸、蔬菜、麵條、沙律等，一洗公式化。貢丸、魚片角、魚蛋、墨魚丸 - 四款造型均的骰，一口一粒。味道不會太死實，富有微微味道，質感亦爽口彈牙！黃金雞 - 雞件排列得整齊有序，令賣相看落更吸引！黃金雞木瓜湯底是將椰子水，木瓜及黃金雞放在鍋中焗滾十分鐘，味道香到像新鮮出爐的雞蛋仔這樣濃。小飲一口湯底，鮮甜無比，且清徹不浮油！雞肉食落嫩滑不嚡，木瓜亦清甜。肉類也是無限添加，與朋友叫了不少！黑豚肉 - 薄薄的很快便熟，入口細嫩，肉味還可。特選牛肉 - 大大片，肥膏不多，紋理呈現得不錯。，放入湯裡淥數十秒後，食落肉味特別濃郁正宗！海鮮拼盤 - 有蝦、青口、魷魚等等。份量剛好，味道新鮮不霉，肉質很爽彈，到到最尾與朋友按捺不住叫了兩次才心足。