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2018-06-09
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最近兩三個月，差不多每隔一兩個週末都去了沙田家居廣場，順理成章午餐都在裏面搞掂。這天就隨便揀了「Balencia Cafe & Bakery」。餐廳門面極為寛趟，又開闢了一個角落兼賣麵包及蛋糕；裝修極其簡約，比較具有特色的可算是這個路牌了。被安排坐在靠近牆邊的餐枱，牆壁上安裝了一個大木架，放滿多件簡單擺設及塑膠假盆栽，感覺休閑，相當配合家居廣場的生活主題。細看午市餐牌內容，雖然款式並不太多，但價錢合理。餐廳原來隸屬「A1 Bakery」集團旗下，記得一年多前曾經光顧集團旗下位於將軍澳的另一間不同品牌的餐廳，價錢較「Balencia」貴、味道中規中矩，但各款特色麵包質素的確相當不錯。只可惜「Balencia」這個餐廳品牌的午餐並不包括任何特色麵包。本來時間匆匆，沒有打算記下這篇食評，但日式咖喱豬扒飯（$68）的質素簡直難以置信地差劣、越食越不能接受，臨時決定記下這一頓難吃的午餐。餐牌上的日式咖喱豬扒飯照片已經唔算吸引，但總算保持完整外型；只不過實物的豬扒飯竟然還要嚴重走樣。先講日式豬扒飯的重要賣點之一麵包糠脆皮，竟然可以未切開豬扒，表面的麵包糠脆皮已經完全與豬扒分離，嚴格一點來說，麵包糠
被安排坐在靠近牆邊的餐枱，牆壁上安裝了一個大木架，放滿多件簡單擺設及塑膠假盆栽，感覺休閑，相當配合家居廣場的生活主題。細看午市餐牌內容，雖然款式並不太多，但價錢合理。餐廳原來隸屬「A1 Bakery」集團旗下，記得一年多前曾經光顧集團旗下位於將軍澳的另一間不同品牌的餐廳，價錢較「Balencia」貴、味道中規中矩，但各款特色麵包質素的確相當不錯。只可惜「Balencia」這個餐廳品牌的午餐並不包括任何特色麵包。
本來時間匆匆，沒有打算記下這篇食評，但日式咖喱豬扒飯（$68）的質素簡直難以置信地差劣、越食越不能接受，臨時決定記下這一頓難吃的午餐。餐牌上的日式咖喱豬扒飯照片已經唔算吸引，但總算保持完整外型；只不過實物的豬扒飯竟然還要嚴重走樣。先講日式豬扒飯的重要賣點之一麵包糠脆皮，竟然可以未切開豬扒，表面的麵包糠脆皮已經完全與豬扒分離，嚴格一點來說，麵包糠脆皮從來沒有黏著豬扒表面。而且，這層麵包糠脆皮不只完全唔香脆，甚至又濕又軟腍腍。
日式咖喱豬扒飯
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