辣吧 (已結業)

尖沙咀太多各式各樣的食肆選擇，跟隨友人吃麻辣川菜，本以為普通麻辣火鍋及小菜，但原來與想像的不同。餐廳位於酒吧區樓上的大廈，入面燈光陰暗，佈置中國風，木枱木櫈子，最有趣的是每枱都有玩味十足的紙巾套裝！冷氣非常大，吃辣時不會吃到汗流浹背。菜式採用四川香料、麻辣醬汁等。海鮮大咖是必點菜，經過每枱都看到大大小小豐富的海鮮鍋。各款海鮮都挺大隻、新鮮。甲殼類：蝦蟹鮑魚花甲鮑魚都有，貴妃蚌、花甲、虎蝦肉質十分彈牙結實，有口感。另外配上四款自選配料，特別推介豆卜及土豆粉，吸盡湯汁精華，粉麵煙韌。由於其中一位友人不能吃太辣，唯有點冬蔭功湯底。湯底味道香濃，反而酸酸辣辣更加開胃。麻辣烤豆腐腦：別被名字嚇倒，其實豆腐腦就如豆腐花，香港人吃的都是甜的，不過很多國內的都是以鹹食的。四川的更加是加入麻辣口味，更加香口。這個烤豆腐腦加了芫茜，黃豆脆粒，豆腐嫩滑細粒，浸在辣油中，很惹味。宜賓燃麵：光看名字真的不知道是什麼，上網查一查，原來是中國特色麵食。拌麵淋上醬油、麻辣辣油，以及加入多種香料、辣椒、蔥花、花生碎、肉末等拌均勻而成。份量細細碗，麵條煙靭，有口感，而且麻麻辣辣，吸盡麻辣醬汁，越吃越上癮，嘴巴越吃越麻。